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disposée par lames ondées ; elle est blanche, molle, 
cTim bon suc, facile à digérer , et un peu laxative. 
Btlon dit que ce poisson s’appelle carrela , quand 
il est petit, et plie , ou plane ou platuse , lorsqu’il a 
pris un certain accroissement ; mais ce carrelet de 
Belon 11’a point une forme qui approche du losange 
comme celle du véritable carrelet que nous avons 
décrit sous ce no ni ; d’ailleurs le carrelet ne remonte 
pas dans les rivières, au lieu que la plie qu’on pêche 
à la mer se plaît dans les eaux douces ; on connoît 
les plies de la Loire ; peut-être les plies ne passent- 
elles de la mer dans les rivières que pour y frayer. 
On distingue une variété de la plie qu’on nommé 
targucty targée ou tarche : elle se prend à là mer; elle 
est très-large et a le dessus du corps marbré de rouge 
et de noir ; c’est peut-être le même poisson qui porte, 
dans le pays d’Aünis, le nom de tardineau .. 
La saison la plus favorable pour la pêche de la 
plie est depuis le mois d’Avril jusqu’en Juin, et depuis 
Octobre jusqu’en Décembre. Ce poisson se prend 
comme les autres poissons plats ; mais on a remarqué 
de plus que la plie s’enfonce volontiers dans le sable 
quand il n’y a pas une grande profondeur d’eau ou 
que la mer est retirée ; les pêcheurs alors s’avancent 
pieds nus sur le sable , et quand ils sentent des -plies 
sous leurs pieds, ils les harponnent, ou bien ils em¬ 
ploient un petit fiîet en forme de poche , attaché à 
l’extrémité d’une fourche ; on enfonce ce filet dqns le 
sable vis-à-vis la tête du poisson , qui donne dans 
la poche en voulant prendre la fuite. 
'PLOMB , Plumbum . C’est un métal mou et facile 
à fondre ; il est très-pliant, très-tenace, et après le 
mercure , le moins solide tant des métaux que des 
demi-métaux ; on peut le tailler, le laminer et le plier 
sans peine, excepté dans les climats oii régné un degre 
de froid excessif : c’est aussi le moins sonore et le 
moins élastique des métaux. Le plomb rompu offre 
des prismes jusque dans ses plus petites parties ; sa 
couleur est d’un bleu-blanchâtre , d’abord brillante , 
mais se ternissant facilement à l’air , à l’eau et au feu ; 
sa pesanteur est telle , qu’un pied cube de ce métal 
pese huit cent vingt-huit livres, 11 ent:re très-prompte- 
