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s’isolent à de petits intervalles, pour passer 'séparé- 
ment la nuit à quelque distance les uns des autres ; 
le lendemain matin, celui de la troupe qui est le 
premier éveillé donne le signal aux autres par un cri 
de rappel , auquel ils se rendent près de lui. Lorsqu’aux 
pluies de l’automne succèdent les gelées de l’hiver 
et que la, terre commence à être couverte de neige, 
les pluviers quittent nos provinces pour passer dans 
des contrées plus Méridionales ; mais ils ne s’avancent 
plus ou moins au Midi que selon la rigueur des 
hivers. Cependant tous ne s’en vont pas, il en reste 
toujours quelques-uns, mais qui sont alors maigres 
et. décharnés. On voit ces oiseaux repasser au prin¬ 
temps dans les mois de Mars et d’Âvril ; ils se retirent 
vers les parties Septentrionales de l’Europe pour y 
passer l’été, y pondre et élever leurs petits. 
Le genre de ces oiseaux appartient non-seulement 
aux deux Mondes , mais on trouve dans l’un et dans 
l’autre plusieurs especes qui sont les mêmes et qui y 
sont aussi de passage , chacune dans le Continent où 
elles sont nées. La chair des pluviers est estimée comme 
un très-bon gibier; beaucoup de chasseurs la trouvent 
d’un gcût exquis, très-délicat, on diroit quelquefois 
que c’est un peloton de graisse; aussi dit-on en pro¬ 
verbe , gras comme un pluvier : malgré cet embonpoint 
du pluvier y sa chair est peu nourrissante; elle n’est pas 
même d’un goût absolument général, parce que son 
fumet a un montant assez fort et dont la saveur est 
particulière. Quoiqu’il en soit, on fait la chasse aux 
pluviers comme à un gibier de valeur, et de différentes 
maniérés, au filet, au fusil; Ton et l’autre moyens 
exigent qu’on se serve à' app dans , de entes 9 de sifflet 
ou tY appeau. Les appelans sont des vanneaux vivans 
qu’on attache à des ficelles et qu’on fait voler quand 
11 est nécessaire ; les vanneaux et les pluviers se mêlent 
volontiers ensemble. Les entes sont des peaux de pluvier 
bourrées de mousse, qu’on fait tenir sur terre par le 
moyen-d’un piquet. L’ appeau ou le sifflet imite le cri 
du pluvier ou celui du vanneau ; on prend aussi des 
pluviers la nuit, au traîneau à la faveur du feu. Les 
chasseurs doivent avoir soin de tirer ensemble, parce 
que ces oiseaux sont en bandes nombreuses a e| 
