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papillon de jour qui est le Tages de Llnnæus et îf£ 
Çrisette de M. Geoffroy 3 Papillons d’Europe, pl. 75. 
POINTES ou Dards d’Oursin. Indépendamment 
des piquans ordinaires pétrifiés et non fossiles de ce 
coquillage multivalve , quelques Naturalistes com¬ 
prennent , sous ce nom , les pierres de Judée et les 
bèlemnites. Voyez ces mots . 
POINTILLÉ* Voyei à l'article Saemone. 
POIRE. Voyei à T article PoiRIER. 
Poire marine ou Figue de Mer. Voyei à Tartick 
Ficoïde. 
Poire de Terre ou Topinambour. Voyei à l'ar¬ 
ticle Batatte. 
POIRE AU ou Porreau , Porrum, Lion, 423,, 
Plante bulbeuse dont M. de Toumefort compte six 
especes. Nous ne décrirons que le poireau commun % 
Porrum commune capitatum , C. B. Pin. 72. C’est une 
plante potagère , fort commune par-tout et d’un grand 
usage dans les alimens : sa tige enracinée est longue 
de quatre à cinq doigts , grosse par la base d’un à 
deux pouces, ronde , composée de plusieurs tuniques 
blanches , lisses, luisantes, jointes les unes aux autres 9 
quelquefois carénée , garnie en dessous de plusieurs, 
fibres , d’un goût plus doux que celui de Poignon 9 
croissant, s'élevant, se développant et qui deviennent 
des feuilles longues d’un pied , assez larges , tantôt 
plates et tantôt pljées en gouttière, de couleur verte 
pâle : il s’éleva d’enjre elles une tige haute de quatre 
pieds ou environ , droite , cylindrique , grosse d’un 
doigt, solide , remplie de suc, portant à son sommet 
un gros bouquet en forme de tête, de petites fleurs 
blanches tirant sur le purpurin , composées chacune 
de six pétales disposés en lis ; les filamens des éta¬ 
mines sont larges : à ces fleurs succèdent des fruits 
triangulaires , noirs , divisés intérieurement en trois 
loges remplies de semences obîoogues. On distingue 
une variété de poireau , Ampeloprasum , Linn. 423. Sa 
tige est plus grande, ses feuilles sont moins larges 9 
et sa tête est composée de fleurs moins denses. 
Toute cette plante a une légère odeur d’oignon : 
elle fleurit en Juillet, et sa graine qui est mûre en 
&gût peut se çonseryer pendant trois ans* Le poirea^ 
