$94 P O ï 
sa racine est dure, fort odorante ; son bois réduit 
en cendres donne une lessive qui nettoie les ulcérés 
et dissipe les inflammations extérieures de la peau. 
Cet arbrisseau, qui est le cytise, à fruit blanc des Indes 
Orientales , Cytisus Cajan 3 Linn, , a Pavantage.. de 
réussir dans les terres naturellement stériles, ainsi 
que dans celles dont on a épuisé les sels. Aussi les 
Colons, bons administrateurs*, ne manquent - ils 
jamais d’en semer dans toutes les parties de leurs habN 
tâtions, qui dans d’autres mains resteraient incultes,. 
Pois blancs. Voye^ Pois inconnus. 
Pois bourcoussou. Nom donné à une plante qui 
croît par-tout à Saint-Domingue. On en mange le 
fruit. Ses tiges sont grimpantes; ses fleurs , petites ^ 
en grappe, blanches ; le fruit est une silique courte^ 
mais gonflée; elle contient trois ou quatre graines 
assez grosses , ovales et dures. Essai sur VHistoire. 
Naturelle de Saint-Domingue . 
Pois-Breton. Voye% à rarticle Gesse. 
Pois casse-cànary ou Pois a Pigeon. Nicohon 
rapporte que ses tiges sont droites ; les feuilles qui 
croissent au bas de la tige sont plus grandes quo 
celles qui croissent au sommet; ses fleurs, jaunes a 
en grappe ; le fruit est une silique très-longue, grêle 3 
de forme cylindrique , remplie de petites graines spné- 
riques. Cette plante se trouve aux Isles sous le Vent. 
On donne aussi le nom de pois de pigeon au pois 
d’Angole. Voyez ce mot . 
Pois chicannes. L’Auteur cité ci-dessus , dit que 
ses tiges sont grimpantes , ses fleurs en grappe, pe¬ 
tites , blanches; ses siliques courtes , un peu aplaties; 
ses graines ovales , petites, blanches. Cette plante se 
trouve à Saint-Domingue. 
Pois cuighe. Voyt{ à r article Pois. 
Pois choucres. Plante que Fon cultive dans les 
jardins à Saint - Domingae r ses tiges sont grêles, 
grimpantes ; ses feuilles , oblongues , disposées trois 
par trois à l’extrémité des branches, divisées par une 
côte en deux parties inégales, sans dentelure, poin¬ 
tues au sommet, arrondies à la base , dhin vert clair 
lisses ; ses graines sont plates , très- bonnes à manger : 
elles se préparent comme les haricots de France,, 
