P O ï 267 
braneuse qui est épaisse, qui n’a d’ouverture que d’un 
côté , paroît devoir empêcher l’effet de la liqueur que 
les mâles verseroient, et indiquer qu’ils n’en répan¬ 
dent pas après le frai (æ). 
Les œufs des poissons sont innombrables , ainsi que 
nous l’avons observé. A la Chine, qui est de toutes 
les contrées celle qui offre la plus grande abondance 
de poissons 9 les rivières , les lacs , les étangs et les 
canaux même en sont remplis. On y voit plusieurs 
especes congénères aux poissons d’Europe, qui four¬ 
millent jusque dans les fossés que l’on creuse au 
milieu des champs pour conserver l’eau qui sert aux 
plantations de riz. Ces fossés sont remplis de frai ou 
d’œufs de poisson , dont les propriétaires des champs 
tirent un profit qui monte quelquefois au centuple 
de la dépense, en les vendant à la mesure aux Mar¬ 
chands qui viennent avec un nombre surprenant de 
barques , notamment sur la rivierede Yang-tse-Kyang* 
Vers le mois de Mai les habitans du pays placent 
dans la riviere , en plusieurs endroits, de dix en dix 
lieues , des claies et des nattes , afin d’arrêter le frai 
qu’ils savent distinguer au premier coup - d’œil, et 
dont ils remplissent des tonneaux en le mêlant avec 
de l’eau. On transporte ce frai en diverses provinces, 
(a) M. Bloch a suivi avec Soin le développement de l'embryon 
dans la capacité de l'œuf de poisson , et la maniéré dont se fait 
son accroissement après qu’il est né ; un œuf fécondé est clair 
et transparent; dès le second jour , on apperçoit dans l’espace 
qui est entre le blanc et le jaune , un point qui se meut et devient 
un peu trouble ; le troisième , le mouvement du cœur commence 
à se manifester ; le quatrième , il est considérablement augmenté „ 
ainsi que les mouvemens du corps ; le cinquième , on voit la 
circulation des humeurs bien établie ; le sixième , on voit l’épine 
du dos et les côtes qui y sont attachées ; le septième , on découvre 
ïes yeux du fœtus , et les coups répétés de la queue font crever 
îa peau de l’œuf : c’est la queue qui sort la première. Arrivé à la 
lumière , le petit nouveau né prend tout d’un coup une longueur 
de quelques lignes , ensuite il croît lentement. Les nageoires pec*» 
torales ne se manifestent que le premier jour ; celle de la queue , 
le troisième ; celle du dos , le cinquième ; celles du ventre et de 
l’anus ne se découvrent au moyen d’un microscope que le huitième 
jour ; le neuvième , on remarque l’estomac avec la nourriture qu’il 
renferme , bientôt les rudimens des écailles * la circulation d& 
sang, etc* etc» 
