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à leur volonté un bras dont elles se servent pour 
creuser le sable sous elles, et par conséquent baisser 
doucement de côté, de sorte qu'elles se trouvent à 
la fin sur le tranchant de leur coquille. Après cela 
elles avancent ce même bras le plus qu’il est possi¬ 
ble , et s'appuient ensuite sur son extrémité pour 
attirer leur coquille à elles, et se traîner ainsi dans 
une espece de rainure qu’elles tracent elles-mêmes 
dans le sable et qui soutient la coquille des deux 
côtés. 
Dans la moule de mer, c’est de la racine du bras 
dont nous avons parlé ( lequel, dans les plus grosses 
moules , a environ six lignes de longueur et deux et 
demie de largeur ) que partent un grand noîiibre de 
fils , qui étant fixés sur les corps voisins, y tiennent 
la moule assujettie. Chacun de ces fils est gros à peu 
près comme un cheveu et long d’un à deux pouces. 
Ils sont attachés par leur extrémité sur des pierres , 
sur des fragmens de coquilles, et le plus souvent sur 
les coquilles des autres moules ; de là vient que l’on 
trouve ordinairement de gros paquets de ces co¬ 
quillages. Ces fils sont aussi éloignés les uns des 
autres que leur longueur et leur nombre le peuvent 
permettre : il y en a de collés en tout sens sur les 
différens corps qui entourent la moule . M. de Réaumur 
assure en avoir quelquefois compté plus de cent cin¬ 
quante employés à en fixer une seule : ces fils sont 
comme autant de petits câbles, qui tirant chacun de 
leur côté tiennent pour ainsi dire la moule à l’ancre. 
Ces fils sont ceux que les Cuisiniers ont soin d’arra¬ 
cher des moules de mer avant que de les faire cuire. 
Mais de quelle adresse les moules se servent-elles 
pour s’attacher avec ces fils ? Comment peuvent-elles 
les coller par leur extrémité , qui est beaucoup plus 
grosse que le reste ? Nous avons dit que la moule fait 
sortir de sa coquille entr’ouverte une espece de bras 
qu’elle alonge par degrés et qu’elle raccourcit en¬ 
suite ; c’est par cet alongement et ce raccourcisse¬ 
ment réitérés qu’elle peut donner à ce bras jusqu’à 
deux pouces de longueur, et qu’elle parvient enfin 
à s’attacher par des fils en différens endroits plus ou 
moins éloignés. On voit par-ià que la même partie 
