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MOUSTACHE (poisson). Fbyeç ÂSPREDÉ. 
MOUSTEILLE. Foÿq; Mustele. 
MOUSTIQUE. Espece de mouche qui se trouvé 
par nuées le long des rives de la mer dans les Isles 
Antilles : quoiqu’elle ne soit pas plus grosse qu’une 
petite pointe d’épingle, elle pique encore plus vive-* 
ment que ne font les maringouins, et sans s’annoncer 
f >ar un bourdonnement comme ceux-ci i sa piqûre 
aisse une marque purpurine sur la peau i on ne peut 
pas dans ces contrées s’arrêter sur le bord des eaux 
le soir ou le matin 9 sans être cruellement tourmenté 
de ces insectes. Les moustiques se retirent la nuit der¬ 
rière des rochers, etc. à l’abri du vent : on en trouve 
aussi à la Louisiane * et l’on peut dire que cet insecte * 
ainsi que le maringouin et les mousquites * se sont 
tellement multipliés en Amérique * etc. que c’est un 
des fléaux de nos Isles * etc* Voye^ Maringouin et 
Mosquilles. 
MOUTARDE* S inapi . Platlte annuelle dont on 
connoît plusieurs sortes; ôn en distingue deux especes? 
principales par l’usage que l’on en fait. 
La grande Moutarde cultivée ou le Sénevé 
ORDINAIRE , S Inapi rapt folio * C B. Pin. 99 ; Tourn. “ 
Sinapis nigra * Linn.933. Elle croît fréquemment sur 
le bord des fossés* parmi les pierres et dans les terres 
nouvellement remuées : on la cultive aussi dans les 
champs et les jardins. Sa racine est ligneuse * blan¬ 
che 5 fibreuse et annuelle ; elle pousse à la hauteur 
de quatre ou cinq pieds une tige moëlleuse 9 un peu 
velue et rameuse : ses feuilles ressemblent assez à 
celles de la rave* mais elles sont moins grandes : ses 
fleurs sont petites , jaunes et disposées en croix ; 
elles paroissent en Juin : lorsqu’elles sont tombées , 
il leur succédé des siliques assez courtes , anguleuses 
ou carrées par l’extrémité * remplies de semences ar¬ 
rondies , roussâtres , noirâtres * semine nigro 9 et d’un 
goût âcre et piquant. Cette graine est sur-tout d’usage 
en cuisine et en médecine, ainsi que la suivante. 
La Moutarde blanche ou le Sénevé blanc , 
Sinapi apii folio , C. B. Pin. 99 ; Tourn. ; Sinapi 
siliquâ hirsutâ , semine albo aut rufo * J. B. 2 856* 
Raij HJst. 1 Sinapis alba * Linn. 933. Elle croît natu** 
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