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avec la moitié moins de mûriers que n 9 en cultivent 
les Piémontois ? ont trouvé le moyen , toute pro- 
portion gardée , d’élever et de nourrir le double de 
la quantité de vers à soie : iis observent pour cela 
de ne faire éclore que dans deux temps différens. Les 
premiers vers étant éclos , se nourrissent de la pre¬ 
mière dépouille des mûriers ; et lorsqu’ils ont produit 
leur soie , on fait éclore d’autres vers qu’on nourrit 
de la seconde récolte des mêmes arbres. 
M. Bourgeois dit qu’on cultive aujourd’hui près de 
Sienne en Suisse plusieurs especes de mûriers blancs . 
Selon Cet Observateur , parmi les mûriers blancs sau¬ 
vageons y le mûrier épineux est le moins estimé. Il produit 
des branches hérissées d’épines et garnies de feuilles 
petites et peu abondantes dont la récolte est difficile 
et dispendieuse. Le mûrier sauvageon ordinaire et com¬ 
mun produit des feuilles dentelées , oblongues et 
très-minces ; mais il mérite quelque considération, 
parce qu’il réussit très-bien en haie comme la char¬ 
mille, et dans une exposition favorable ; il est plus 
printanier que les autres especes. Le mûrier sauvageon 
qui provient de graine de mûrier rose ou d 3 Italie enté 9 
produit beaucoup de feuilles un peu arrondies , de 
grandeur moyenne , tirant sur le jaune clair et d’une 
très-bonne qualité. 
Parmi les mûriers blancs entés 9 il y a le mûrier rose 
ou d’ Italie enté , qui pousse des feuilles grosses ? 
épaisses, lisses et fort abondantes ; c’est l’espece qui 
est aujourd’hui la plus cultivée en France , en Italie 
et en Piémont. M. Thomé lui donne la préférence sur 
toutes les autres especes de mûriers pour élever les vers 
à soie 9 et il l’a mis fort en vogue. Cet arbre est 
cependant délicat ; il a beaucoup souffert en Suisse 
par les hivers rigoureux de 1766 et 1767. Le mûrier 
appelé feuille romaine pousse de très-grandes feuilles 
qui le distinguent de toutes les autres especes • il 
. n’est pas rare d’en trouver qui égalent la feuille de 
courge. Le mûrier d 3 Espagne a beaucoup de ressem¬ 
blance avec le mûrier rose sauvageon ; ses feuilles sont 
cependant plus grandes et plus pointues : il n’est 
point délicat, et il résiste aux plus fortes gelées et 
aux hivers les plus rigoureux des climats froids. Le 
. mûrier. 
