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mûrier appelé petite reine , a la feuille très-lisse, oblon- 
gue, d’une grandeur médiocre : cette espece est très- 
estimée et très-bonne. 
M. Miller parle de mûriers de Virginie dont les feuilles 
sont velues : ils sont fort rares en Europe. 
On trouvera au mot Ver a soie , l’usage et l’utilité 
de chacune de ces especes de mûriers , et les expé¬ 
riences qu’on a faites nouvellement en Languedoc et 
en Suisse sur la propriété de ces différentes feuilles 
pour la nourriture et le produit des vers à soie. 
L’utilité des mûriers blancs ne se borne pas à la 
nourriture des vers à soie ; on peut les émonder 
tous les trois ou quatre ans comme les saules ou 
les peupliers , pour en faire des fagots, dont on fait 
manger la feuille aux moutons pendant l’hiver, avant 
de les brûler. Ces animaux sont fort friands de cette 
feuille , qui les nourrit bien et leur procure de très- 
belle et fine laine. On pourroit même 9 dans tous les 
pays et dans la plupart des campagnes 9 comme cela 
se pratique en Espagne 9 attendre la première gelée 
blanche, pour secouer les feuilles de ces arbres^ 
qu’on ramasse pour les faire sécher sous des hangars J 
ayant la précaution de les remuer de temps en temps» 
C’est avec cette feuille qu’on nourrit en Espagne les 
moutons pendant le froid et les gelées. Par cette 
méthode on né gfâte point les mûriers , qui fournissent 
des feuilles chaque année , et on prétend que cette 
nourriture contribue beaucoup à la beauté et à la 
finesse des laines d’Espagne. D’après toutes ces consi¬ 
dérations , M. Bourgeois conclut que même dans les 
pays oii on ne gagneroit pas à élever des vers à soie * 
soit à cause de la nature du climat, soit à cause de 
la disette et de la cherté des ouvriers et de la main 
d’œuvre , ou enfin à cause de quelques circonstances 
particulières , on ne devroit pas négliger la culture 
des ^mûriers blancs . 
"Les oiseaux sont très-friands dès fruits des mûriers 
blancs 9 et on remarque que ceux qui sont engraissés 
avec ces fruits, sont un excellent manger : ( en effet 
les merles nourris et engraissés avec le fruit de cet 
arbre sont d’une grande délicatesse et d’un goût exquis*' 
M. Bourgeois dit les avoir trouvés préférables à ceux, 
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