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longueur qui est communément de huit à dix pouces f 
cette espece , élevée aux environs de Meaux , est- 
meilleure que la même élevée aux environs de Paris» 
Il y a aussi le navet, ou jaune ou noirâtre en dehors , 
qui est excellent. Le navet de Freneuse , près Poissy , 
est aussi très-estimé. 
Toutes ces especes se cultivent de la même ma¬ 
niéré , et réussissent mieux en général dans les terres 
légères que dans toutes les autres. On seme les navets 
en deux temps, au mois de Mars et au mois d’Août, 
et ils viennent ordinairement mieux dans cette der¬ 
nière saison. Il faut que la terre ait été bien labourée, 
qu’elle ne soit ni trop seclie ni trop trempée , et 
avoir attention de semer très-clair. Quand la graine 
est levée on éclaircit le plant, de maniéré qu’il reste 
environ six pouces de distance d’un pied à l’autre , 
et on sarcle toutes les mauvaises herbes. Les navets 
sont ordinairement bons au bout de deux mois , et 
alors il faut les arracher de crainte qu’ils ne se 
cordent, ou que les vers ou les mulots ne les atta¬ 
quent. Ceux du printemps servent pour l’été ; et 
ceux du mois d’Août passent l’hiver, étant mis dans 
le sable après qu’on en a tordu la fane, ou entassés 
en pleine terre , dans un trou qu’on couvre de 
chaume ; il faut que ce trou soit pratiqué de façon 
que l’eau des pluies ait un écoulementet que les 
pleurs de la terre ne puissent pas l’inonder. 
On peut aussi semer les navets dès le mois de Fé¬ 
vrier sur une couche chargée de huit à neuf pouces 
de terreau , et dont la chaleur soit presque amortie : 
on en jouit par ce moyen dès le commencement 
de Mai. 
Pour se procurer la graine de toutes ces especes, 
on choisit les plus belles racines , qu’on remet en 
terre au mois de Mars , à un pied de distance les 
unes des autres. Au mois d’Août on les arrache , et 
au bout de quelques jours on bat la graine. Elle ne 
se conserve bonne que pendant deux ans. 
Le navet a pour principal ennemi la lisette , qui 
dévore les jeunes feuilles et fait périr la plante, sur¬ 
tout dans les années seches. On n’y connoît point 
«le remede, si ce n’est de donner une nouvelle façon 
