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& la terre et de semer de nouveau, lorsqu’un plant 
de navets a été ainsi ravagé. M. Bourgeois a cepen¬ 
dant observé qu’on peut éloigner et détruire cet 
insecte en arrosant ces jeunes plantes, même les 
choux et les raves 5 pendant plusieurs soirs de suite 
avec de Burine de cochon mêlée avec partie égale 
d’eau. Cette urine n’a point, selon notre Observa¬ 
teur , la propriété brûlante qu’ont celles des autres 
animaux ; elle rafraîchit les plantes, les préserve de 
la sécheresse , et les fait croître et prospérer très- 
facilement» On a aussi remarqué qu’en semant après 
la mi-Août, le plant est ordinairement beaucoup 
moins fatigué de ces insectes, parce qu’ils commen¬ 
cent alors à se retirer. 
Le navet est un légume assez sain, quoique un peu 
venteux ; on le met dans les soupes, on le mange à 
la sauce blanche et à la moutarde : on le frit en pâte, 
et il se marie bien avec la plupart des viandes, singu¬ 
lièrement avec le mouton et le canard. On tire par 
expression de la graine du navet une huile qui sert à 
brûler et qu’on mêle avec celle de la navette. 
Le navet a de grandes propriétés dans la Médecine; 
sa décoction est d’un usage: très- familier dans les 
bouillons propres pour la poitrine ; mêlée avec le 
sucre elle forme un sirop très- estimé pour appaiser 
la toux invétérée et pour l’asthme. La semence du 
navet est incisive et apéritive. 
Les navets que l’on cultive pour la nourriture du 
bétailse réduisent à trois especes. L’une est le navet 
à grande racine , que l’on cultive quelquefois pour 
le service de la table , mais qu’on donne aussi au 
bétail quand on se trouve en avoir une assez grande 
quantité. L’autre espece est la rabiouü du Limousin , 
du Poitou , de la Bretagne. Voyti Rave grosse* 
L’espece la plus estimée en Angleterre est la turnip 
rouge d’Écosse. Enfin la troisième est la rave du Li¬ 
mousin. Il y a aussi le turneps . Voyez ce mot . 
Navet du Diable. Voye% à T article Bryone. 
NAVETTE ou Navet sauvage , Napus sylvestres 9 
Bauh. Pin. 95 ; Tourn. 229 ; Bunias sylvesiris , Lob. 
Icon. 200; Brassica napus , Linn. 931 , var. a. Cette 
plante du genre des Choux 3 est bisannuelle, et ne 
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