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i.° La Nielle des Champs ou la Nielle s ad-* 
VAGE OU BATARDE 9 LA BâRBUE OU PoiVRETTE 
COMMUNE , Nigella sylvestris ; Nigdla arvensis , Linn» 
753 ; Nigdla arvtnsis cornuta , C. B. Pin., Pitt. Tourn. - 
Mdanthium sylvestre, Dod. Pempt. 303. C’est une 
plante que l’on trouve en France et en Allemagne 
dans les blés , sur-tout après la moisson. Sa racine 
est fibreuse, petite 5 blanchâtre : elle pousse une tige^ 
tantôt simple et tantôt rameuse , grêle , cannelée et 
haute d’un pied ; ses feuilles qui ressemblent assez à 
celles de Faneth , sont découpées en petits filamens 
alternes : ses fleurs qui paroissent vers la fin de l’été,, 
sont comme étoilées , composées de cinq feuilles , 
bleuâtres 3 grandes et agréables : il leur succédé des 
fruits membraneux , terminés par cinq cornets qui 
au sommet s’écartent les uns des autres, mais qui 
sont unis ensemble depuis le milieu jusqu’en bas 9 
partagés ainsi dans leur longueur par autant de loges 
qui renferment plusieurs semences noires. Cette plante 
a la même propriété en Médecine que les suivantes : 
toutes sont annuelles. 
2. 0 La Nielle Romaine ou Nielle des Jardins. 
ou Nielle cultivée et domestique ou Cumin 
noir ou le Faux Cumin , Nigella Romana , flore 
minore simplici, candido ; Nigella sauva, Linn. 753®. 
Cette plante que Ton cultive dans les jafdins oii elle 
vient aisément, ressemble à la précédente ; ses fleurs 
sont d’un blanc pâle ; ses semences sont noires ou 
jaunes et anguleuses , d’une odeur aromatique et d’un 
goût piquant. Quelques personnes Font déjà employée 
dans les cuisines aux mêmes usages du poivre : la 
meilleure vient d’Italie. C’est le gith des Arabes. 
3. 0 La Nielle de Candie ou du Levant , Ni¬ 
geria Cretica , C. B. Pin. 146, Tourn. ; Nigdla Da~ 
mascena , Linn. 753. C’est une espece de nielle plus 
petite que les précédentes , et qui se distingue encore 
par ses fleurs bleuâtres et par Fodeur de sa graine % 
que Fon prendroit pour du cumin , tant elle est forte : 
die a les mêmes propriétés des autres nielles ; on la 
cultive dans quelques campagnes en terre grasse : elle 
fleurit dès le mois de Juin. 
La semence de nulle 3 qui de toutes les parties-, cfe. 
