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mou , et porté le nom d'œuf harde ; ( on tenteroit 
alors inutilement de le faire couver}. Quelques-uns 
prétendent que les poules qui pondent des œufs sans 
écaille sont ou malades , ou par trop fécondes , ou 
trop grasses ; en est-il de même pour les gros œufs 
qui ont deux blancs et deux jaunes, Ova gemellifica ? 
Ôn a observé qu’ils sont ordinairement le fruit des 
poules jeunes, vigoureuses et lascives ; de pareils 
œufs jumeaux et formés sont distincts et séparés dans 
l’ovaire et dans Yoviductus ou conduit des œufs . Que 
peut-on dire de ces œufs qui contiennent des corps 
étrangers , tels que des épingles , etc. ou des œufs 
qui contiennent un autre œuf , Ovum in ovo , ayant 
également sa coque ? Ce dernier fait, qui est en fa¬ 
veur de F emboîtement 9 a été attesté par MM. Petit et 
IV 'inslow , Hist. de U Acad. 1742 3 pag. 42 . (À l’égard 
des fœtus trouvés dans d’autres fœtus, les rapports 
à cet égard sont trop suspects. ) On nomme œuf 
nain , Ovum centeninum , le petit œuf que la poule pond 
le dernier de la saison : il est aussi sans jaune. M. JVolff 
a montré à Y Académie des Sciences de Pétersbourg yn 
œuf simple , contenant dans un seul blanc et un seul 
jaune deux embryons développés par six jours d’in¬ 
cubation. On lit dans YHistoire de VAcadémie Royale 
des Sciences 9 ann. 1777 , une observation sur un œuf 
monstrueux, par M. Marcorel Baron d'Escalles; c’est 
un œuf de poule fort petit, qui quand on le laissoit 
abandonné à lui-même, se relevoit constamment sur 
le bout le plus pointu ; lorsqu’avec la main on le 
retiroit de cette position, on sentoit qu’il faisoit des 
efforts pour la reprendre : cet œuf tenfermoit dans 
la partie opposée à celle sur laquelle il se reposoit, la 
moitié d’une coque ressemblante assez à une tasse , 
et recouverte d’une membrane fine et déliée quil’iso- 
loit dans l’intérieur de Y œuf On conserve dans le 
Cabinet de Chantilly , un œuf de poule de Caux 9 
gros comme celui d’une dinde ; la coque blanche , 
mince et peu dure , est recouverte d’une substance 
comme coriacée et de l’épaisseur de quatre lignes ; 
le jaune étoit de couleur pâle, très-gros , et nageoit 
dans un sérum peu abondant et très-fluide : au reste, 
c’est par les accidens que Yœuf peut éprouver dans 
