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moins seche , plus charnue , couverte d’une peau 
mince : ies oiseaux nageurs ont la langue la plus vo¬ 
lumineuse , la plus charnue , la plus abreuvée de 
sérosité ; elle est de forme oblongue ; la peau qui 
la recouvre n’a qu’une épaisseur médiocre , et laisse 
appercevoir des papilles : la langue des pics , du torcol 
est charnue , visqueuse, arrondie, cylindrique, ter¬ 
minée par un appendice ou dard d’une substance dure 
et susceptible de s’alonger , de s’étendre beaucoup 
hors du bec , et de rentrer dans sa cavité à la vo¬ 
lonté de l’animal : celle de Y oiseau-mouche et du colibri 
a la même propriété d’extension et de contraction * 
elle paroît formée de deux pièces jointes l’une à 
l’autre, et concaves du côté par lequel elles se tiennent; 
c’est en quelque sorte moins une langue qu’une 
trompe : la langue du toucan , seche , décharnée , 
aplatie , étroite , longue, festonnée et découpée pro¬ 
fondément sur ses bords , ressemble à une plume 
garnie dans toute sa longueur de faisceaux de barbes 
désunis et inégaux en longueur des deux côtés : la 
langue du perroquet est charnue, épaisse et volumi¬ 
neuse , arrondie par son extrémité. 
Il y a des oiseaux qui ont la queue longue, d’autres 
courte, et d’autres qui paroissent n’en point avoir; 
tous ont les plumés implantées ou attachées à la 
peau : la racine en est creuse : outre ces plumes 9 
ils ont encore une espece de poil ou une espece 
de duvet. 
Les oiseaux qui ont les jambes longues ont aussi 
le cou long , autrement ils ne pourroient prendre 
leur aliment sur la terre ; mais tous ceux dont le 
cou est long n’ont que les jambes longues, tel est 
le cygne : le cou est composé de douze vertebres 
dans beaucoup d’especes, d’un plus grand nombre 
dans d’autres, et en contient jusqu’à vingt-deux dans 
quelques-unes. Les oiseaux qui n’ont point de doigt 
en arriéré ne se trouvent jamais sur les arbres. Avec 
quel artifice les palmipèdes replient leurs doigts et 
leurs pieds, quand ils tirent à eux leurs jambes ou 
qu’ils les étendent pour nager ! ils élargissent et 
ouvrent tout le pied quand ils pressent l’eau ou quand 
ils.veulent aller en ayant : en un mot, leurs pieds 
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