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Vies Alpes et de la Suisse , Myosotis Alpina , lad folia ± 
Tourn. 244. Le ceraiste vivace et à grandes fleurs, des 
champs , en France , Myosotis arvensis , subhirsuta , 
flore majore, Tourn. 245. Le ceraiste graminé de la 
Suisse , Çerasdum strictum , Linn. Le ceraisu à feuilles 
aiguës , Myosotis unuissimo folio , rigido , Tourn. 245 ; 
cette espece croît en Provence. Le ceraiste aquatique , 
Alsine maxima , solanifolia , Tourn. 242 ; cette espece 
vivace se trouve en Europe , dans les fossés aquati¬ 
ques et sur !e bord des étangs. 
Oreille de Vénus.. Voye^ à P article, Oreille: 
'DE MER. 
OREILLERE. Voy*i Perce-oreille.. 
OREILLETTE. Voye^ Cabaret. 
ORFE , Cyprinus orfus 9 Linn. , Arted. ; Rutilus lattot 
ml Rubdlio fluviatilis Willughb. ; Rotele , Baltner. 
En Angleterre , Rudd , et en quelques endroits fins — 
cale : en Allemagne, Orff , urff, verve, nefiing, wyr - 
///2g et elft . Poisson du genre du Cyprin ; il se trouve 
dans le Rhin et dans plusieurs fleuves et lacs de 
l’Angleterre. Suivant Gesner 9 on en distingue deux 
variétés , dont l’une a la chair blanche , même après 
la cuisson , et Pautre Fa rougeâtre, comme celle des 
truites. Cette derniere est la plus estimée , et est 
bonne toute l'année excepté en Avril, qui est le 
temps du frai. 
Willughby dit que Y or fi est plus large que la carpe 
et plus épais que la brème : sa couleur est d’un brun- 
jaunâtre : ses écailles sont comme celles de la carpe :• 
sa queue qui est fourchue est légèrement teinte de 
rouge : les nageoires du ventre et de l’anus ont aussi 
cette couleur , mais plus foncée : les iris des yeux 
sont jaunes et tiquetés de noir : la disposition des 
dents et des aspérités qui hérissent le palais est r 
comme dans la carpe , ainsi qu’un os triangulaire : 
la nageoire dorsale est d’une teinte livide, garnie de, 
dix rayons , dont le second et le troisième sont les 
plus élevés ; les pectorales qui sont blanchâtres en 
ont chacune dix-neuf ; celle de Panus en a treize; 
celles de Pabdomen en ont chacune neuf : les lignes 
latérales font deux courbures. La longueur ordinaire 
sis ce poisson est depuis un pied jusqu’à seize pouces* 
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