OSË OS S Ï9$- 
le calice intérieur, verdâtre, moins acerbe que dans 
Fespece précédente ; le second calice est découpé en 
plusieurs parties pointues , d’un vert foncé : les graines? 
renfermées dans le fruit sont plus petites , et jusqu’au 
nombre de quarante : dans tout le reste cette planté 
est semblable à V oseille de Guinée rouge, » 
A l’égard de l 'oseille des bois de la Guiane et dé 
Voseille sauvage du Malabar , ce sont des bégones * 
y oyez • ce mot, 
OSERAIE. On donne ce nom à un lieu planté de 
Jeunes osiers, 
OSIER. Espece de saule : Voyez à V article Saule* 
On donne * mais improprement, le nom d'osier blanc t 
au peuplier noir ; Voyez ce mût, 
OSINOWÏECK. Nom que les habita ns des envi-' 
rons de Kasimof en Sibérie donnent à ail champignon* 
d’une espece très-singulière : à peine i’a-t-on coupé * 
que le chapeau dont il est couvert devient bleu ; la 
chair, qui est blanche* prend également la couleur 
bleue lorsqu’elle est exposée à Pair, ensuite elle de¬ 
vient verte : le jus qu’on en exprime sur un mor¬ 
ceau de toile passe presque subitement de nuances en 
nuances jusqu’au vert de Saxe, et puis se change en 
bleu , couleur qui pâlit ensuite et qu’on n’a pu encore 
fixer. Ce champignon croît sur-tout dans les bois ou 
l’on trouve beaucoup de peupliers ; il ressemble assez 
au Bolitus viscidus , espece de mousseron ; mais il est 
plus charnu. 
Nous avons observé plusieurs fois dans les bois 
de Chantilly que nombre de champignons de cuisim 
qui paroissenc supects au jugement des gourmets $ 
de/enoient aussi-tôt bleuâtres à l’endroit ou j’avois 
enlevé une portion du chapeau. 
OSMOMDE. Voye^au mot FOUGÈRE* 
OS SA. Au Mississipi, selon La Montant est la 
sarigue . Voyez ce mot, 
OSSËMENS fossiles. Voye^ Osteouthes. 
OSSXFAGE , Labrus ossifagus , Linn. Poisson du 
genre du Labre ; il se trouve dans les mers de l’Eu- 
tope : ses levres sont plissées ; la nageoire de la queue 
a treize rayons; la dorsale en a environ trente, dont 
les dix - sept premiers épineux; chacune des pecto-» 
pp a 
