<5 4 4 O U T 
le cou d’un cendré-claîr ; à la base de la mandibule 
inférieure naissent de chaque côté , dans le mâle y 
de longues plumes effilées , à barbes longues et désu¬ 
nies, d’un cendré - clair ; le tour des yeux est d’un 
blanc roussâtre : le plumage supérieur est varié de 
brun-noirâtre et de fauve , par taches et par bandes 
transversales sur un fond roussâtre ; le plumage infé» 
rieur est d’un blanc très-faiblement lavé d’un© teinte 
fauve : le duvet de toutes les plumes est d’un rouge 
qui tire sur la couleur de rose-vive ; chaque aile est 
composée de vingt-six pennes; les barbes extérieures 
de la troisième jusques et compris la sixième, sont 
plus courtes que les autres ; les sept suivantes sont 
blanches dans la moitié de leur longueur, noires dans 
la derniere qui est l'extrémité ; la dix-septième et la 
dix-huitieme sont blanches et tachetées dé noirâtre 
et de roussâtre vers le bout ; les autres pennes sont 
blanches et variées de brun et de noir : la queue est 
composée de vingt plumes qui, avec la couleur du 
dessus du corps , sont terminées de gris-blanc : l’iris 
est orangé ; le bec , gris-brun : les ongles sont gris ; 
les jambes et les pieds, cendrés et couverts d’écailles 
fort petites. La femelle est de moitié plus petite que 
le mâle; sa gorge et les côtés de sa tête sont bruns; 
le dessus de la tête et du cou sont variés des mêmes 
couleurs que le dos: 
U outarde est granivore, mais elle vit aussi d’herbes 
et de feuilles de différentes plantes ; quelques - uns 
disent qu’elle paroît avoir un goût de préférence pour 
la graine de ciguë* 
En hiver les outardes vivent en troupes plus ou 
moins nombreuses dans les plaines ; ces sociétés se 
désunissent en Avril, c’est la saison de leurs amours : 
elles sont très-sauvages, ou si Ton veut très-timides; 
on pourroit aussi bien dire très-prudentes : lorsqu’elles 
sont à terre , en bandes, il y en a toujours quel¬ 
ques-unes un peu éloignées de la troupe qui font 
sentinelle, ayant toujours la tête levée pour avertir 
par un cri les autres dès que quelqu’un paroît, et 
comme elles ont beaucoup de peine à s’élever dans 
l’air, à cause de leurs ailes courtes , elles s’y pren¬ 
nent de bonne heure, c’est-à-dire après avoir courut 
