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et à la fin de cètté saison , c’est-à-dire, à la sortie 
des froids , faire dans le plant des trous d’environ un 
pied en tout sens, et à quatre pieds de cuistance ; 
vers la fin de Mars , on met dans ces trous du fu¬ 
mier ; celui de pourceau y est très-bon, mais celui 
des bêtes à corne est préférable. L’année suivante , 
lorsque le houblon a poussé à la hauteur d’un pied , 
on fiche en terre de petites perches , comme pour 
ramer des haricots , ensuite on jette de nouvelle 
terre autour de chaque plante ; au mois de Mai, on 
donne un troisième labour : vers le mois de Décem¬ 
bre , on met un demi-pied de fumier sur chaque 
motte de houblon ; on bêche la terre , et on renfouit 
le fumier : en Mars , on bêche encore, et à la fin 
du mois on le taille , c’est-à-dire , qu’on coupe tout 
le vieux bois à niveau du cœur de la plante : en 
Avril, on plante à côté de chaque motte de houblon 
de grosses perches de bois blanc , et on y lie le 
houblon avec de bon fil : en Septembre , et dès qu’il 
quitte sa couleur de citron vert , pour en prendre 
une d’un jaune-brun , ce qui en marque la maturité , 
on coupe avec la faucille les sarmens à environ deux 
pieds de terre, ensuite on enleve les perches avec les 
tiges, que l’on sépare en faisant glisser la perche, 
} >uis on détache les fruits ; mais ce n’est guère qu’a 
a troisième année qu’on peut espérer beaucoup de 
rapport de cette plante. 
Le houblon , dans le temps ou il est en fleurs, est 
sujet à une maladie causée , dit-on, par une rosée 
mielleuse qui tombe en été au lever du soleil ; la 
transpiration de la plante en est arrêtée ; elle fait sé¬ 
cher et périr les feuilles, et ruine quelquefois la ré¬ 
colte. Pour remédier à ces mauvais effets et les pré¬ 
venir, on doit aussi-tôt arracher les feuilles; il en 
pousse de nouvelles ; par ce moyen on sauve quel¬ 
quefois les deux tiers de la récolte ordinaire. 
Toute cette plante devient beaucoup plus belle par 
la culture ; ses épis sont chargés de fleurs ; ses écailles 
et sa graine sont plus grandes; ses épis, que nous 
avons comparés à des pommes de pin, et que l’on 
appelle souvent , mais improprement fleurs 9 se re¬ 
cueillent au mois d’Août et de Septembre : on les 
