Ü Ü 1 Iff 
Sfiï 'est difficile de découvrir les parties de te gé^ 
fcération de cet animal i il n’est pas plus facile dè 
distinguer les mâles d’avec les femelles. Il paroit mémo 
‘que les huîtres ne pouvant quitter le lieu oii elles ont 
■pris naissance , sont dans l'impuissance de-s’unir s 
ainsi elles doivent être hermaphrodites , même and.f o* 
gynes 5 et il 11e peut exister,de variété dans les sexes 
de ces individus. On. sait seulement qu’au mois de 
Mai ces animaux jettent leur fiai 9 qui est de figure 
lenticulaire. On apperçok avec un bon. microscope £ 
dans cette substance laiteuse, une infinité d’œufsy et 
dans ces œufs de petites huîtres déjà toutes formées*. 
JLe frai ou la semence des huîtres s’attache à des ro¬ 
chers , à des pierres , à de vieilles écailles , à des 
morceaux de bois et à d’autres choses semblables dis¬ 
persées dans le fond de la mer : nous en avons vu 
6 e fixer dans des bouteilles de verre, dans des moules 
à sucre y dans des souliers et sur un fusil , qu’on avoit 
jetés exprès dans la mer à la fin de Mars ; le frai avoit 
été déposé sur ces matières dans l'Intervalle de.^inq 
semaines. 
On conjecture avec ass qz de vraisemblance que les 
œufs commencent à se couvrir d’écailles dans l'espace 
de vingt-quatre heures. 
Les huîtres sont malades et maigres après avoir 
frayé ; mais au mois d’Àoû't elles ont repris leur 
embonpoint. Lister et Wiüis prétendent que la ma¬ 
ladie de Y huître se connaît dans le mâle à une certaine 
matière noire qui paroit dans les ouïes • et dans les 
femelles , à la blancheur de cette matière. Cette ma¬ 
ladie des huîtres ne seroit-eîle pas causée par le fraî 
des étoiles marines qui entre dans leurs valves et 
qui peut alors les rendre mal-saines, comme il rend 
les moules venimeuses pour ceux qui en mangent de 
toutes crues en certain temps de l’année. Voye^ les., 
articles ÉTOILE DE MER et MOULE. 
Depuis la fin d’Âoût jusqu’au mois de Mai, iî est 
permis aux pêcheurs, suivant les Régleraens , do 
pêcher toutes sortes d’ huîtres ; et comme l’on compte 
souvent sur une seule pierre ou une seule écaille 
vingt petites huîtres , il leur est enjoint, pour entre*; 
tenir la multiplication d© l’espece 9 de les remettre à 
M % 
