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se collent les. unes aux autres , au moyen cPune 
pece de glu qui sort de ranimai, et qui est extrême** 
ment forte. M. l’Abbé Dicquemare a observé que lés,, 
huîtres détachées et ensuite parquées , lui ont offert 
quelque faculté locomotive * et quelles peuvent 
changer de lieu en lançant subitement de l’eau avec 
force et à plusieurs reprises 9 soit par la partie op¬ 
posée à la charnière , soit par les côtés , ou par¬ 
tout en même temps ; pour cela l’animal varie inté¬ 
rieurement ses manœuvres. C'est par le même pro¬ 
cédé que l’animal repousse ceux de ses .ennemis qui 
tendent à s’insinuer dans sa coquille lorsqu’il l’ouvre» 
Le meme Observateur dit que les huîtres nouvelle¬ 
ment tirées des lieux que la mer n’abandonne jamais 9 
ouvrent inconsidérément leurs coquilles , perdent 
leur eau et meurent en peu de jours ; c’est pourquoi 
les friands <f# uîtm les font fortement lier de fils de 
fer ou surcharger d’un grand poids, pour les manger 
bonnes et avec leur eau , à de grandes distances de¬ 
là mer ; les huîtres au contraire qui ayant été tirées 
des mêmes fonds et jetées dans des réservoirs où la 
mer les abandonne quelquefois , où le soleil darde 
ses rayons , où le froid les incommode, où la main 
de l’homme les inquiété , s’accoutument à se tenir 
fermées quand on les laisse hors, de l’eau, et vivent 
ainsi beaucoup plus long-temps» 
M. Adanson qui a fait des observations particu¬ 
lières sur les coquilles, dit que la plupart des huîtres 
qui vivent éloignées les unes des autres, sont dans, 
Fimpuissanee de se joindre par ia copulation, et que 
cependant elles, engendrent leurs semblables , d’où 
Fon peut conclure que ces animaux n’ont besoin 
d’aucun sexe pour se reproduire 5 ou que chaque in¬ 
dividu les réunit tous. deux. 
Les Voyageurs ont débité faussement qu’à la Chine 
on seme dans des especes de marais le frai exprimé, 
des kuîires pilées et hachées : le fait est impossible* 
Mais Ton assure qu’aux environs de Constantinople, 
dans le Bosphore de Thrace , on. seme pour ainsi 
dire tous les ans des huîtres toutes entières. Ce sont 
les Grecs principalement qui y amènent des navires 
pleins d Ihmtres qu’ils jettent à la pelle dans la m® # 
|our es' des provisions à souhait. 
