Ë H 
Ho lié âvônê vu , dans la belle saison * là huppe èri 
Angleterre , en Allemagne ; et il paroît que cet oH 
&eau se porte , en été » très-avant vers le Nord dë 
l’Europe : on ne la voit jamais voler en bandes, pas 
même à son arrivée ou à son départ ; elle cherché 
les prairies et les terres fraîches et arrosées, ou elle 
trouve plus facilement les vers et les insectes dont 
elle $e nourrît ; elle fréquente aussi les lieux élevés ? 
quand elle y trouve ou des chutes d’eau et de la vasë 
dans laquelle vivent des insectes, ou des terrains sa¬ 
blonneux et légers qui conviennent à quelques es¬ 
peces de scarabées pour lesquels elle a du goût : elle 
fait sa ponte dans des creux d’arbres , oü dans des. 
fentes de murailles 5 ou dans des trous de rochersj 
Aristote dit que la huppe construit son nid d’ordures ^ 
et qü’elle l’enduit d’excrémens humains ; et c’est pro¬ 
bablement d’après cette indication * transmise jusqu’à' 
nous , que sont dûs les noms de putput , ou pupu i 
ou coq-mer deux Ou puant u’On a donnés à la huppe ± 
et qu’elle ne paroît mériter à aucun titre. Dans nos 
climats , la femelle dépose ses œufs sur la poussière 
ou le terreau , dont les troüs sont ordinairement 
couverts 5 rarement y ajoute-t-elle * elle pond com¬ 
munément quatre à cinq œufs ; ils sont de couleur 
grisâtre : quelques Auteurs prétendent qü’elle fait jus¬ 
qu’à trois pontes par an* La chair de la huppe , à cé 
qu’assurent ceux qui n’ont point de prévention 9 est 
d’un goût agréable et fort délicat. 
La huppe est un oiseau méfiant et qifori prend diffi¬ 
cilement 5 à quelque piège que ce soit ; mais on l’ap¬ 
proche de près et on le tire aisément : les jeunes 
s’élèvent sans beaucoup de soins , en les nourrissant 
de viande crue • ils deviennent très-familiers 9 et sont 
susceptibles de quelque attachement. 
Le savant Aldrovàndt , curieux de savoir par quel 
moyen la huppe peut élever et abaisser sa crête à, 
son gré 5 a disséqué une tête de huppe , et y a trouvé 
un muscle qui lui a paru unique, cutanée et fibreux ^ 
en maniéré de parmicüîé charnue, naissant dé la basé 
du crâne, plus charnu dans Soit principe à la partie 
inférieure vers le front, plus membraneux à la pa#tlà- 
supérieure vers le sommet de la tête* dans lequel leâ 
Tome VIT 
N, 
