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JESSE , Çyprinus Jeser 9 Lion. ; Cypnnus cuhitalts » 
plnnâ a,ni ossiculorum quatuorckcim 9 Arted. ; Capito ccs.ru - 
lais Gcsneri , Willughb. ; en Allemagne , scheert , koppen s 
jcsen , jese 9 jesit % , jentling. Poisson du genre du 
Cyprin; il se trouve dans plusieurs fleuves de F Alle¬ 
magne , sur- tout dans le Danube : il a au moins 
vingt pouces de longueur , sur quatre de largeur. 
Willugkby dit que sa tête est large; la gueule, ample 
et recourbée en haut par le bout ; les narines ont 
chacune leur ouverture double; le crâne, transparent 
et dan brun pâle ; le corps , large et comprimé laté¬ 
ralement : le dos offre une légère éminence près de 
la tête ; sa couleur est d’un bleu mêlé de brun ; les 
côtés sont argentés; le ventre est jaunâtre : la nageoire 
dorsale a onze rayons; les pectorales en ont chacune 
dix-huit; les abdominales, neuf ; elles sont nuées de 
rougeâtre ; celle de l’anus en a quatorze ; celle de la 
queue est fourchue. Ce poisson fraie en Avril : il se 
nourrit de vermisseaux : sa chair est agréable au goût ; 
mais on prétend qu’elle n’est pas fort saine. 
JET ou Canne a main. Voye^ à F article Rotin. 
Jet-d’eau marin. C’est une production singuliers 
du Cap de Bonne-Espérance, etc. qu’on prendroit 
d’abord pour une éponge ou pour une masse de 
mousse. Elle tient assez fort aux rochers pour résister 
aux vents et aux vagues : sa couleur est verdâtre. 
Ce jet-d’eau marin distille de lui-même une humeur 
aqueuse. Ce qui nous le fait regarder comme un 
[oophyte y c’est que dans l’intérieur il renferme une 
substance charnue informe , qu’on prendroit pour un 
gésier : on ne lui découvre aucun signe de vie animale; 
mais pour peu qu’on le touche , il pousse , par deux 
ou trois petits trous , d’assez beaux jets-d’eau , et 
recommence autant de fois qu’on y porte la main, 
jusqu’à ce que son réservoir soit entièrement épuisé. 
Tout ceci indique que c’est une espece S holothurie ou 
un ^ oophyte . Voyez ces mots . 
Jet-sureau. Espece de saurums . Cette plante qu’on 
estime apéritive, croît à l’embouchure des rivières, 
aux Antilles. 
JETÂIBÂ. C’est le courhdril. 
JETONS D’ABEILLES. Voye^ à F article Abeille; 
