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le Golfe du Mexique, qui présente une large ouverturé 
de l’Est à l’Ouest : c’est par cet endroit que l’Amérique 
Méridionale communique à l’Amérique Septentrionale, 
ou, ce qui revient au même, il joint le Mexique au 
Pérou. On connoît encore d’autres Isthmes assez con¬ 
sidérables pour être, cités , tels que celui de Corinthe, 
qui joint la Morée au reste de la Grece ; Y Isthme 
d’Erisso , qui joint le mont Athos au reste de la Ma-, 
cédoine ; Y Isthme de Malacca, qui joint la Presqu’isle 
de ce nom au Royaume de Siam, Ces exemples suffi¬ 
sent pour exposer que les Isthmes réunissent- de grandes 
portions de Continens à d’autres, et des Presqu’isles 
aux Continens. Peut-être que les Isthmes ne sont 
proprement que le prolongement des chaînes dë mon¬ 
tagnes soutenues à une certaine hauteur : Y Isthme de 
Panama ne paroît formé que par l’abaissement et le 
rétrécissement de la chaîne des Cordelieres, qui va se 
continuer du Pérou dans le Mexique. Vôye{ Montagne 
et V article Terre. Consultez les savantes et curieuses 
Recherches sur /Isthme marin qui est situé entre Calais et. 
Douvres ; sur la jonction de la France et de F Angleterre ; et 
sur les inondations et le dessèchement de la Flandre , de 
F Angleterre et de la Hollande, par M. Gobet; Journal de 
Phys a et d y Hist. Natur. Février et Mars iy 77 . Consultez 
aussi la savante Dissertation sur Virrupdon de /’lsthme 
de Calais à Douvres , par M . Desmarest. 
ITTIDE $ Aristote. Voyez Bocame-le. 
JUBARTE. Espece de baleine qui n’a point de 
dents, et qui est plus longue que celle du Groënland , ^ 
sans en avoir la grosseur. Elle se trouve près des 
Bermudes. 
JUBIS. Nom que l’on donne dans le commerce de 
Provence aux raisins en grappes et séchés au soleil ^ 
que les Epiciers vendent à Paris pendant le Carême. 
JUDELLE ou Joudarde. C’est la foulque. Voyea 
ce mot . 
Empereurs Romains, et repris quelquefois par les Princes Ottomans, 
( Mustapha III y pensa sérieusement ; Haly Bey s’étant emparé de 
l’Egypte , dans ses dernieres années, forma aussi-tôt ce projet, } 
immortalisera le siecle et la nation qui l’acheveront, et produira une. 
grande révolution dans la balance du commerce. Discours de M « l& 
Comte D’Agay, lu à VAcadémie d 1 Amiens , le Août ij$%* 
