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aux gestes du maître, à des signaux convenus que 
Fart et la patience suggèrent quand on les instruit. 
Le Kakatoès à huppe rouge, pl. enl. 498. C’est 
le grand cacatua d’ Edwards* Il est presque aussi gros 
qu’une poule ; la peau nue qui entoure les yeux est 
d’un gris-blanc ; Fins est d’un rougeâtre sombre ; 
le bec, les ongles et les pieds sont d’un noir-bleuâtre ; 
le plumage est blanc, mais il prend une teinte rosée 
lorsque l’oiseau est animé; le dessous des ailes et 
de la queue sont couleur de soufre; les plumes qui 
sont sur le devant de la huppe sont blanches, longues 
de cinq pouces ou environ ; elles enferment un faisceau 
de plumes étagées, qui forment, en se développant 
et en se relevant, un superbe panache ; les plumes 
intérieures sont d’une belle couleur aurore ; dans celui 
que l’on voit au Cabinet de Chantilly, ces dernieres 
plumes sont d’un rouge légèrement safrané. 
Le Kakatoès noir de Ceylan. Il est de la grosseur 
du ara; tout le plumage est d’un noir-bleuâtre , moins 
foncé au ventre que sur le corps; la huppe est d’un 
brun-noirâtre ; la peau nue qui entoure les yeux est 
rouge, ridée, et se prolonge jusqu’au-dessus du bec; 
le bec et les pieds sont bruns; la queue est étagée 
et plus longue que celle des autres kakatoès . 
KAKERLAQUE , Kacrela ; Blatta Indica aut 
Blatta Americana , male olentïssima . C’est un insecte 
volant fort connu en Amérique, aux Indes Orientales, 
et parmi les Marins parce que les vaisseaux n’en 
sont que trop fréquemment infestés. Ces animaux sont 
du genre des Mites. Il y en a une espece qui se mul¬ 
tiplie beaucoup en Europe dans les cuisines* Voyei 
aussi ce que nous en avons dit au mot Blatte. 
Les kakerlaques , en Amérique, sont d’assez grands 
insectes ; ils ont la taille d’un hanneton dont le corps 
seroit aplati ; leur couleur est différente suivant les 
especes. Le corps des mâles est caché sous des ailes , 
et celui des femelles est à découvert, parce qu’elles 
n’ont point d’ailes. Celles de notre pays , plus connues 
sous le nom de mites , sont bien moins grandes que 
celles des autres Parties du Monde: elle ne sont pas 
non plus si mal-faisantes; on ne les redoute même 
dans nos cuisines que comme une mal-propretés 
