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adroitement avec un rasoir le bout d’un de ces cd* 
cons, on y trouve quelquefois cinq, six , ou un 
pais grand nombre de petits vers qui se métamor¬ 
phosent en des especes d’abeilles très-petites et noires, 
La couleur de cette sorte de kermès est peu stable ; 
les coques les plus noires sont les plus riches en cou¬ 
leur ; elles sont contiguës aux arbres sans en être des 
excroissances : semblables en cela à la cochenille 
qu’on peut transporter sur d’autres arbres. 
Les coques de kermès changent de couleur : de 
jaunes elles deviennent d’un brun foncé : elles sont 
remplies , non d’excrémens et de pulpe , mais de 
mites , qui vraisemblablement produisent une diffé¬ 
rence extérieure dans les especes de kermès . 
Comme les coques de kermès , ramassées de bonne 
heure et séchées, ressemblent à la cochenille, cela 
fait soupçonner que la cochenille est une espece de 
kermès . Lister fonde cette conjecture sur ce que la 
poudre écarlate qu’on retire des coques en les tami¬ 
sant, est un composé de mites qu’il faut distinguer 
du ver qui se change en mouche. Consulte £ la Collec¬ 
tion Académique d'Angleterre , Tome 111 , page 73 , 32^ 
538, etc. 
Le kermès est un insecte non-seulement utile pour 
la teinture de la laine et même de la soie , mais qui 
entre encore dans la confection à’alkermès ; et les Mé¬ 
decins le regardent comme un bon cordial et un re¬ 
in ecle propre à arrêter le vomissement. 
Voici la_ préparation du kermès pour l’usage de la 
Médecine. On pile ces coques nouvelles et bien suc¬ 
culentes dans un mortier de marbre ; on les laisse 
ensuite digérer dans un lieu frais pendant sept ou 
huit heures ; alors on les exprime et on en retire un 
suc qui, dépuré et édulcoré avec le double de sucre, 
forme une conserve liquide et cordiale, connue sous 
le nom de sirop de kermès . Si on se contente de prendre 
l’espece de pulpe fraîche ou de poudre rouge dont il est 
fait mention ci-dessus, et qu’on la presse doucement 
entre les doigts, alors on en formera des pastilles 
que l’on fera sécher au soleil. Voilà ce qu’on ap¬ 
pelle pastel d'écarlate ou écarlate de graine , et que l’on 
