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bien vrai, disent les Auteurs de la Mature 'Medicale% 
que cette sorte de plante n’excite pas les feux de l’amour, 
qu’elle les tempere, mais sans les détruire entière¬ 
ment : ainsi, ajoutent-ils, quoiqu’on les conseille 
beaucoup pour réprimer le désir de la concupiscence à 
ceux qiîi vivent dans le célibat, néanmoins les gens 
mariés qui désirent d’avoir des enfans, n’en doivent 
pas craindre l’effet. 
La Laitue sauvage a côte épineuse, Lactuca 
sylvcstris , costâ spinosâ , C. B. Pin. 123 ; Lactuca virôsà 9 
Linn. 1119; se trouve dans les haies, aux bords des 
chemins, dans les Champs et vers les prés, même 
dans les vignes et les potagers : elle a une racine 
courte et bisannuelle; sa tige qui a environ deux 
pieds est dure, blanchâtre , cylindrique et un peu épi- 
rieuse : les feuilles qui partent de la racine sont entiè¬ 
res ; celles qui partent de la tige sont étroites, sinuées 9 
très-découpées, comme dentées ou armées d’épines un 
peu rudes le long de la côte qui est en dessous, et très- 
remplies de suc laiteux ; d’ailleurs elle est semblable 
aux autres laitues ; mais elle est plus amere , plus apé- 
ritive et plus narcotique. La culture corrige les qua¬ 
lités agrestes de cette plante, sans lui faire rien per¬ 
dre de ses qualités apéritives et rafraîchissantes. On 
a donné le nom de laitue scanole , 'Lactuca scariola , Linn» 
ÏI19, à une sorte de laitue sauvage, bisannuelle, 
qui croît dans les prés secs , dont les feuilles , qui par¬ 
tent de H racine sont sinuées , disposées verticale¬ 
ment , ainsi que celles de la tige qui sont sagittées, 
sessiles, dentées et ciliées ou épineuses sur l’extérieur 
de la côte. Cette plante ne doit pas être confondue 
avec la vraie scariole qui est une endive . Voyez à 
Larticle CHICORÉE. 
Toutes les especes de laitues ne se multiplient que 
de graine. Les Jardiniers nomment celle à coquille ou 
à feuille ronde , laitue d 3 hiver . Le raffinement sur cette 
espece d’aliment, a été jusqu’à forcer la Nature à satis¬ 
faire notre goût dans la saison la plus rigoureuse. Pour 
les faire lever promptement, on fait tremper la graine 
pendant vingt-quatre heures , et 00 la laisse sécher en¬ 
suite dans un lieu chaud; puis en Février et en 
Mars on la seme fort dru sur une couche et da$s 
