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ternies Sont relevées par des especes d’osselets 
saillans,-et les extrémités des nageoires- quelquefois 
noirâtres. Les lavants' nagent par troupes. On dit 
qu’ils fraient en automne. Ce poisson est très-avide 
des œufs des autres poissons ; on en pêche beaucoup 
dans les lacs du Bourget et d’Àigue-Belette en Savoie ; 
il est très - connu même dans les poissonneries de 
Lyon : 011 en sert sur les tables comme un mets 
d’un goût agréable. Sa chair est blanche et molle , 
sans être gltitineuse. 
La variété qui se trouve dans le lac Léman est 
d’une coulèur blanche nuée de bleu. La variété qui se 
trouve dans le lac de Zurich pese communément cinq 
livres et rarement le double ; sa couleur est argentée 5 
nuée de noirâtre sur le dos ; les côtés de la tête offrent 
une ligne de.*points noirs ; les iris sont argentés. 
L’extrémité des nageoires et le dos ont une teinte de 
bleuâtre ou de noirâtre, de même que dans la variété 
appelée ferra ou pala , et que F on pêche en été dans 
le lac de Genevé. Quant à la variété appelée guiniad 
son dos est brun , le ventre blanc ; le haut de la tête 
de couleur d’azur clair , avec des taches sombres : le 
guiniad est de la longueur d’un fort hareng. On le 
pêche dans un lac d’Angleterre, traversé par la ri¬ 
vière de Bée 5 et situé dans le Comté de Merionet , 
qui est un de ceux dont est composée la principauté 
de Galles: Willughby observe que le même poisson 
ne se trouve jamais dans la Bée. EncycL Metk. 
LAVERT. C’est un insecte très-incommode ' à la 
Louisiane dans les bâtimens faits de bois. Ce petit 
animal ? dont les chats sont extrêmement friands, est 
large d’environ neuf lignes 5 long d’un pouce et d’une 
ligne d’épaisseur : il passe par la plus petite fente 9 et 
se jette sur les plats 9 quoique couverts , sur-tout la 
nuit 5 dans les garde-manger s. Quand le terrain où 
l’on s’établit est un peu défriché , on n’en voit plus 
du tout. 
LAVES 9 en Italien Lava . Nom que l’on donne à 
des flots de matières plus ou moins liquéfiées 9 et que 
les volcans ont vomies ; telles sont les différentes 
especes de ponce , la pierre du Vésuve ou de Naples , 
la pofâplane % la pierre obsidienne ou de gallinace s les 
