I N 
PAR 141 
Telle est communément îa base de nos pots-pourris 
et de nos cassolettes. On sait que ce nom a été donné 
à une composition odoriférante , formée de la réu¬ 
nion de tout ce qui peut donner une odeur agréable ; 
observant toutefois qu’il y ait quelque analogie entre 
les odeurs , car il peut arriver , ou qu’elles soient 
rendues plus suaves, ou qu’elles se corrompent par 
le mélange : on renferme ces aromates tantôt dans 
de petites boîtes d’or ou d’argent portatives et bien 
fermées , mais qu’on ouvre à volonté ; tantôt dans 
des vases de faïance ou de porcelaine , garnis de ba¬ 
guettes en forme de pied de réchaud , et dont le 
couvercle est percé de part en part, afin que les odeurs 
puissent se répandre dans l’appartement oii les cas¬ 
solettes sont déposées. N’oublions pas de dire que les 
parfums phlogistiquent l’air plus ou moins, suivant 
leur nature, et le rendent plus ou moins nuisible 
pour la respiration, etc. Voye^ maintenant /’ article 
Odorat dans U chapitre des Sens , inséré à la suite du 
mot Homme. 
L’usage des cassolettes ( Àuthepsa sive Acerra odo~ 
raria ), est fort ancien. Les Indiens ont de tout temps 
brûlé des parfums dans des especes de réchauds, pour 
recevoir plus magnifiquement leurs convives : l’en¬ 
censoir fumant est dans la main du Prêtre une casso¬ 
lette :. L 'acerra des Anciens étoit ün vase ou coffret 
destiné aux parfums . Ces instrumens de sacrifices se 
voient très-souvent dans les anciens monumens , et 
quelques-uns sont ornés de figures symboliques* 
Â quel degré les Romains n’ont-ils pas poussé leur 
luxe dans les odeurs , soit pour l’usage des sacrifices* 
soit pour donner une marque de leur respect envers 
les hommes constitués en dignité ? On s’en servait 
encore aux spectacles , dans les bains ; les roses y 
étoient prodiguées, et la profusion des parfums de¬ 
vint si excessive dan$ la célébration des funérailles * 
que l’usage en fut défendu par les lois des douze 
tables. Par quel contraste les Dames Romaines ont- 
elles aujourd’hui de l’aversion pour les odeurs ? et 
pourquoi les Poètes ne chantent-ils que la douceur 
de l’haleine de leurs maîtresses, sans chanter aussi le 
musc et F ambre , même la civette 5 dont elles sont 
