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comme celle du requin , sont couvertes d’especes dé 
pointes qui servent à limer le bois et le fer ; plusieurs , 
comme celles des poissons et des serpens 3 sont couvertes 
d’ecaiiies artistement rangées et ces peaux tombent 
fréquemment chez les serpetis ; d’autres , comme celle 
des oiseaux 9 sont extrêmement poreuses : il y en a 
de très-dures, comme celle du rhinocéros 9 du cheval 
de riv-kre\ etc. ; enfin il semble que la peau est pour 
les insectes de la même utilité que les écailles sont 
pour les poissons , les coquilles pour les animaux: 
qui les habitent , les plumes pour les oiseaux , et* le 
ppii pour les qiïanrup .des. Quant à la maniéré de 
préparer les peaux des animaux pour Pusage des Na tu» 
ralrs-res , Voyel les articles QUADRUPEDE , OlSEAU , 
Poisson , Insecte , etc. 
Peau de Serpent ; P[oye{ Dépouille de Serpent. 
On a donné aussi le nom de peau de serpent à un limaçon 
à bouche ronde. Voyez ce mot .et Xarticle BüRGÂU., 
, PECARI. Animal particulier aux contrées Méri¬ 
dionales de l’Amérique : on 1 appelle à Cayenne cochon 
des bois ; il est connu aussi sous îe nom de tajacu . 
Voyez ce dernier mot . On en distingue plusieurs 
especes. 
PcCHÈ ou PÊCHER , Per sic a molli carne , '.vulgaris 9 
viridls et ait a 3 C, B Pin. 44 o ; ïAmygdalus- Persica s 
Lin.rn 6-7. Petit arbre originaire de Perse , et qui s’est 
naturalisé dans nos climats. La pêche est un des plus 
excelîens'^fruits*de 1 Europe ; par sa beauté et par 
sa saveur elle flatté également les organes de la vue 
et du goût , mais c’est aussi dans notre .climat le fruit 
qui coure le plus de soin , et qui par conséquent 
demande Je plus d'intelligence pour être utilement 
cultivé. Tout le monde connoît les belles pêches que 
fourriïssenCdèA terrains de Bagnolet et de Montreuil 
aux environs de Paris., Nous ferons usage.du nouveau 
Traité de la Culture du pêcher , par M: F Abbé Roger 
de S chabot , pour donner une idée de la maniéré dont 
il faut gouverner cet arbre si intéressant. 
ÏÆ fleurs du pêcher sont solitaires, en rose et de 
couleur colombinet; il leur succède le fruit charnu 
qu’on nomme pêche f dont il y a beaucoup d’especes : 
elles different par la forme, par la couleur, par le 
