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êe Saint - Jacques ou de Saint-Michel ; on l’appelle 
sourdon en Poitou , et presque par-tout la pèlerine* 
Quelques Naturalistes appellent peigne ceux de cm' 
coquillages qui sont grands , et pétoncle ( pectunculus ) 
les petits. Cependant M. Adanson donne , d’après 
B don s Rondelet et Lister s le nom de pétoncle à un 
coquillage fort différent du peigne , tant par ranimai 
que par la charnière et la forme renflée de sa coquille* 
Consultez F Histoire des Coquilles du Sénégal. 
Le peigne , dit M. de Réaumur , Mémoires de F Acad* 
i? 11 9 pag. 177 et suiv. 9 est fort commun et fort re¬ 
cherché ; on le mange cuit et cru : sa coquille est 
composée de deux pièces ; le ligament à ressort qui 
les assemble et qui sert à les ouvrir 9 est au milieu 
du sommet ; depuis ce' sommet sa coquille va en 
s’élargissant insensiblement et prend une figure ar¬ 
rondie ; précisément au sommet , elle est comme 
coupée en ligne droite : chaque piece de la coquille 
offre en son sommet un ou deux appendices qui sont 
appelés les oreilles de la coquille : la coquille ferme 
exactement de tous côtés ; elle est cannelée , en forme 
dents de peigne ; elle est plate d’un côté, élevée 
de l’autre, garnie de deux oreilles égales comme le 
bénitier 5 la coquille de Saint-Michel et le peigne orangé 
delà mer Caspienne ; ou à oreilles inégales 5 à valves 
supérieures et inférieures convexes 9 alors elle prend 
le nom de pétoncle ; telles sont la Caroline et la gibc-* 
clerc. Il y en a qui paroissent n’avoir qu’une oreille ^ 
tels que les peignes épineux ; d’autres ne paroissent 
point avoir d’oreilles : la charnière de ceux-ci est 
aplatie ; l’on y voit un petit ligament et plusieurs 
petites dents rangées de part et d’autre en forme 
d’arc , dans les deux valves qui elles - mêmes sont 
arrondies et bombées. 
Il y a une très-grande variété dans la couleur et 
la figure des peignes. Les uns sont entièrement blancs; 
d’autres sont rouges ou violets , et d’autres ont toutes 
ces couleurs distribuées avec symétrie ; telle est la 
coquille appelée le Manteau Ducal : il y en a de 
cannelés simplement , telle est la coquille de Saint- 
Jacques ; souvent les intervalles qui séparent ces 
cannelures ressemblent, en quelque façon, aux dents 
