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'couleur en général est un brun obscur , et elle a sur 
la poitrine une tache de couleur de tabac d’Espagne; 
les pieds , le bec et le tour des yeux sont comme dans 
la perdrix rouge : elles sont moins grosses que les nôtres ; 
leur chair est excellente. 
Perdrix (grosse) du Brésil, ou Magoua. Voyei 
à P article TlNAMOU. 
Perdrix des prairies. Nom donné par quelques- 
. uns au Francolin. 
Perdrix du Sénégal. Foye^ Bis-ergot. 
Perdrix des Terres Neuves , de Belon . Voyez 
Pintade. 
Perdrix grise , pL enL 2j; en latin Perdix cinerea „ 
C’est la perdrix-gouache ou griesche , ou gringeite de 
Belon : on la nomme aussi perdrix cendrée d’Europe. 
On la trouve dans toutes les provinces de France et 
dans la plupart des contrées de l’Europe, notamment 
dans les climats tempérés. Elle vit dans les plaines et 
se plaît sur-tout dans les pays à blé p elle ne s’enfonce 
point dans les bois et elle ne fait tout au plus que 
les côtoyer sans y pénétrer. 
Selon Willughhy et Albin , le mâle pese quatorze 
onces ou environ. Cet oiseau a depuis le bout du 
bec jusqu’au bout des ongles quatorze pouces de 
longueur et plus de vingt pouces d’envergure : son 
bec est brun à sa base , d v im gris-blanchâtre dans le 
reste ; l’iris est jaunâtre ; la poitrine, marquée d’une 
tache rousse en forme de fer à cheval , ce que n’a 
point la femelle : entre l’oeil et l’oreille est une mem¬ 
brane papillaire et rouge ; la gorge et les côtés de la 
tête sont safranés d’abord , puis d’un bleu-cendré , 
tacheté de lignes noires transversales, ensuite grises- 
jaunâtres : le dessus du corps est varié de roux, de 
cendré et de noirâtre ; le pennage contient vingt-trois 
grandes plumes à chaque aile , il est brunâtre , puis 
d’un blanc-jaunâtre ; la queue est longue de trois 
pouces et demi et composée de douze plumes jau¬ 
nâtres et à pointes cendrées : les jambes n’ont aucun 
vestige d’éperon , excepté le mâle qui a un ergot 
obtus à la partie postérieure du pied : les pieds sont 
verdâtres et blanchâtres dans un âge avancé ; les doigts 
sont liés ensemble à l’enfourchement, par une espece 
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