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il n’y en a pas en Angleterre , dans les Pays-bas éf 
dans plusieurs parties de F Allemagne ; et dans les 
contrées même où on la trouve , elle ne se plaît pas 
par-tout, elle veut choisir elle-même le lieu de son 
habitation ; c’est en vain qu’on transportent des 
perdrix rouges sur un canton , sur une terre même où 
il n’y en auroit pas , et qui seroit entourée d’autres 
terres qui en seroient peuplées , elles n’y demeure- 
roient pas 9 elles gagneraient un lieu qui leur convien- 
droit ; il en est où elles deviennent si fécondes et 
si multipliées , qu’on est obligé de les détruire 5 pour 
qu’elles ne consomment pas elles-mêmes toutes les 
moissons. C’est ainsi, au rapport de Tournefort , qu’une 
seule paire de perdrix rouges transportée dans la petite 
isle de Nansio , y a tellement pullulé qu’on est obligé 
de détruire leurs œufs par milliers , et que ces œufs 
nourrissent les Insulaires pendant plusieurs jours. De 
même, dit encore M. Mauduyt 9 que les perdrix rouges 
ne se plaisent et ne multiplient pas également par¬ 
tout, elles ne sont pas d’une grosseur égale dans tous 
les pays; elles sont plus grosses en général dans les 
cantons montueux que dans les plaines, sur les ter¬ 
rains secs que sur ceux qui sont humides , dans les 
contrées Méridionales que dans celles qui sont froides. 
Les perdrix rouges du Périgord > du Béarn , du Poitou 
et des provinces Méridionales, sont les plus estimées 
parmi celles qu’on trouve en France. On prétend 
que la chair de ces perdrix est sujette à participer du 
goût des alimens dont ces oiseaux se nourrissent, et 
qu’en conséquence il est des cantons où les perdrix 
rouges sont d’un mauvais goût. 
Des chasseurs prétendent que les perdrix rouges et 
les perdrix grises ne se mêlent point ensemble ; que 
quelquefois les mâles semblent se donner l’échange 
de leurs femelles, les suivre constamment et témoi¬ 
gner de l’atinour , mais qu’on ne les a point vu s’appa¬ 
reiller. Cet amour, dit-on , n’a d’effet que la jalousie é 
il trouble seulement le ménage , et ces soins assidus 
ne produisent qu’une importunité stérile. 
Perdrix (coquille ). Tel est le surnom que les 
Amateurs donnent à une espece de coquille univalve 
du genre des Conques sphériques ou Tonnes; et M, Adanson 
met 
