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de variétés de pigeons , et qui se voy oient à Paris dans 
les volières de"S. A. S. Monseigneur le Comte de 
Clermont . La plupart de ces races factices sont actuel¬ 
lement dans la Ménagerie de Chantilly. 
Parlons maintenant des mœurs et des habitudes du 
pigeon en général. Nous avons exposé les caractères 
génériques de cet oiseau ; nous ajouterons que le bec 
varie de proportions suivant les races ; on en voit 
dont le bec est ou plus délié, ou plus gros , ou plus 
long, ou plus court : leur voix est un cri plaintif et 
roulant, assez bien exprimé par le mot roucoulement : 
le roucoulement du male est plus plein , plus fort et 
plus soutenu que celui de la femelle , il est aussi plus 
fréquent. La plupart de ceux qui vivent en liberté 
ont les pieds rouges, et la couleur dominante de 
leur plumage est le gris ou le gris-brun ; l’état de 
domesticité a plus ou moins altéré ou déguisé la teinte 
de leur robe. Les pigeons aiment à se baigner et à se 
rouler dans la poussière, pour se délivrer de la ver¬ 
mine qui les incommode très-souvent ; après cette 
opération ils ne manquent guere de nettoyer leurs 
plumes, de les entretenir propres : ils boivent large¬ 
ment et ne renversent point le cou à l’instant où ils 
satisfont ce besoin. Ces oiseaux sont granivores et 
avalent les grains sans les casser ; ils ont en général 
la faculté d’enfler leur jabot en y faisant passer de 
l’air, dans le moment qu’ils roucoulent. On lit dans 
Y Histoire de V Académie des Sciences , tome /, pag, 140 s 
que l’œsophage du pigeon est capable d’une distension 
plus grande en proportion que celui des autres oi¬ 
seaux , comme on peut le remarquer en soufflant dans 
leur âpre-artere, On n’a point reconnu îa vésicule du 
fiel dans le pigeon . Les pigeons ont les ailes longues, 
le vol très - rapide , sur - tout quand ils se sentent 
poursuivis par Tépervier, par le milan , ou par quel¬ 
que autre oiseau de proie : outre le vol, les pigeons 
ont la vue et l’ouïe excellentes : ces sens sont en eux 
toujours en activité; néanmoins l’oiseau de proie, 
par sa ruse et par ses armes , parvient à atteindre, 
à saisir, à mettre à mort les pigeons et à dépecer leur 
chair dont il fait ensuite curée. 
Quoique les pigeons ne pondent que deux œufs à 
