de temps qui s’est écoulé entre le i'"*’ janvier 1895 période des 
inspections (du 6 avril au 12 septembre 1896), ont trait à 279.623 
prisonniers. 
(( Le riz consommé dans les prisons de Java et de Madura est 
fourni au gouvernement par divers marchands. L’auteur distingue 
trois espèces de grains : la première se compose de riz à moitié 
émondé, c’est-cà-dire que tous ou au moins 75 0/0 des grains sont 
pourvus de leur pellicule argentée. La seconde est formée par du 
riz émondé, dont tous ou au moins 75 0/0 des grains sont décorti¬ 
qués. La troisième espèce consiste en un mélange de ces deux 
sortes de riz. 
(( Dans 37 prisons on se servait de riz non émondé. Le béribéri 
n’a été constaté que dans une seule de ces prisons (2.7 "/o)- Sur 
10.000 prisonniers, on ne comptait qu’un seul cas de la maladie. 
« Le mélange de riz non émondé et de riz décortiqué était en 
usage dans 13 prisons. Le béribéri régnait dans 6 de ces prisons 
(46.1 7o)- Ici, il y avait i prisonnier d’atteint sur 416 internés. 
« Enfin le riz émondé seul était consommé dans 51 prisons, 
dont 36 renfermaient des malades atteints de béribéri (70.6 VJ ; 
on enregistrait i cas de cette affection sur 39 prisonniers. 
« Les autres conditions hygiéniques, notamment la vétusté des 
bâtiments, la nature du sol, la ventilation, l’agglomération, l’alti¬ 
tude, etc., soigneusement examinées et comparées par l’auteur, 
pas plus que l’origine du riz ou son état plus ou moins avarié, ne 
peuvent expliquer ces énormes différences. 
(( M. Vorderman estime que l’influence de l’espèce de riz con¬ 
sommé sur la production du béribéri est indéniable. On a donc 
quelque raison d’espérer que le riz non émondé constituera un 
moyen à la fois prophylactique et curatif de cette terrible maladie. 
Les investigations à ce sujet sont en bonne voie. A l’Institut pour 
l’étude du béribéri qui fonctionne à Buitenzorg, on a commencé, 
depuis le mois de février 1897, à se servir de riz non émondé 
comme moyen de traitement de cette affection. Cet exemple ne 
tardera pas à être suivi ailleurs ». 
Il serait intéressant de savoir si les médecins des Indes néerlan¬ 
daises se sont ralliés à l’opinion de Vorderman et si les résultats 
pratiques, au point de vue de la prophylaxie du béribéri, ont été 
satisfaisants. 
On pourrait je crois nommer une Commission c|ui serait chargée 
de faire une enquête à ce sujet, enquête facile, car nous comptons 
