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qui présentent de trait en trait des étranglements et des renflements peu 
sensibles, et de racines secondaires renflées en forme de tubercules charnus, 
dont la surface présente, où le tubercule est plus gros, des reliefs ou côtes et 
des dépressions, qui la parcourent dans le sens de sa longueur. 
12. Ces racines croissent normalement pendant un certain temps que je n’ai 
pu déterminer ; ce temps écoulé, l’anormalie d’accroissement commence aussi 
pour les racines, sur le même type de celle de la tige, c’est-à-dire avec 
formation de zones successives de faisceaux ; avec celte différence, que le lieu 
d’origine de ces formations anormales n’est pas, comme dans la tige, la région 
libérienne, mais le parenchyme extérieur à elle; et, puisqu’il s’agit des racines, 
ces faisceaux ne sont pas disposés en anneaux plus ou moins continus tout 
autour, mais forment autant de gousses auxquelles sont dùes les côtes que 
l’on rencontre à la surface des tubercules (1. c., pp. 218-229). 
Ce travail est accompagné de nombreuses figures représentant la structure 
de la graine, le développement et la structure de la plantule, la nervation des 
feuilles, le parcours des faisceaux fibreux et vasculaires, etc. 
[65]. D r G. Cuboni : Sulla probabile origine dei Saccaromiceti; Ricerche speri- 
mentali(Sur l’origine probable des Saccharomycètes.—Recherches expérimen¬ 
tales). Æxtr. de la « Rivista di Viticoltura ed Enologia Italiana », fasc. 12-13, 
1885, pp. 15, avec une table). 
« Les recherches de M. De Bary et de M. Loew sur le Dematiumpullulans , 
» les autres deM. Pasteur sur le Mucor reteemosus submergé, de M. Zopf 
» sur les Fumago , celles encore plus récentes de M. Brefeld sur les Cstilagi- 
» nées et de M. Hansen sur divers cryptogames, ont fait connaître un grand 
» nombre de champignons qui, par la germination des spores ou par la mul- 
» tiplication végétative des hyphes, forment par germination des cellules 
» semblables à des Saccharomycètes et sont capables, comme ceux-ci, dans plu- 
» sieurs cas, de déterminer la fermentation alcoolique des liqueurs sucrées » 
« Ce phénomène a naturellement fait naître la supposition que les Saccharo- 
» mycètes ne forment pas une famille distincte et ne sont plutôt que des 
» fragments séparés du mycélium des champignons supérieurs, peut-être 
» appartenant à des familles très diverses. » (l. c., pag. 3). 
En effet, la méthode des cultures pures, aujourd’hui si perfectionnée, nous 
a permis de constater que « des hyphes de plusieurs champignons supérieurs, 
» dans certaines conditions particulières, prennent origine, par germination, 
» des cellules que l’on pourrait appeler Saccliaromycéti-formes Ces cellules 
» sont capables, comme les Saccharomycètes, de se reproduire par la germi- 
» nation, en formant des colonies que l'on ne saurait distinguer morphologi- 
» quement des véritables Saccharomycètes ». 
« Mais parmi les botanistes qui ont étudié ce phénomène, quelques-uns 
