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La nourriture avec du riz entièrement décortiqué donnait donc 
300 fois plus de cas de béribéri que celle du riz rouge. 
Les recherches de M. Vorderman ont été sévèrement critiquées 
par M. Van Gorkom (i) et M. Glogner (2), qui prouvèrent que 
les chiffres susdonnés ne sauraient être maintenus. Ces critiques 
n’ont pas démontré que les inexactitudes dans les recherches fus¬ 
sent suffisantes pour infirmer complètement les résultats obte¬ 
nus. 
En tout cas, les résultats obtenus par Vorderman ont eu ce 
grand avantage qu’une commission a été nommée pour modifier 
le régime alimentaire des prisonniers indigènes; le nouveau 
régime adopté est plus en rapport avec les habitudes des 
prisonniers et beaucoup meilleur que l’ancien. On serait porté 
à croire qu’on pourrait obtenir des résultats à peu près certains 
au sujet de l’influence de l’alimentation sur le béribéri, en ap¬ 
pliquant ce nouveau régime dans la moitié des prisons en com¬ 
parant les résultats obtenus à ceux, donnés par l’autre moitié où 
l’on maintiendrait l’ancien système. Il n’en est rien, attendu que 
le béribéri a tellement diminué dans les 20 dernières années, sans 
qu’il y ait eu la moindre modification dans l’alimentation, qu’il 
paraît impossible de démontrer clairement qu’une nouvelle dimi¬ 
nution serait une conséquence de la modification apportée dans 
l’alimentation. 
Les bons résultats obtenus par M. Gryns avec le katjang idjoit 
appliqué aux poules furent cause que M. Roelfsema employa 
le même remède pendant une épidémie de béribéri à Sabang. Il 
prescrivit du katjang idjou aux malades et obtint des résultats 
très satisfaisants (3). M. Hulshoff Pol renouvela cette expérience 
sur l’homme et lui donna une large extension (4). Cet expéri¬ 
mentateur, ayant toujours fait des expériences de contrôle, les 
résultats obtenus par lui ont une très grande importance. Au su¬ 
jet de ces expériences de M. Pol, je crois pouvoir renvover à la 
publication dans Janus, rédigée en français. 
J’eus moi-même l’occasion de répéter les expériences de 
(1) Geneeskundig tijdschrift voor Ned. Indië, t. XXXVIII (1898), p. 709, 
t. XXXIX, p. 366. 
(2) Arch. /. Schiffs-und Tropenhyg., I (1891). 
(3) Cité par Hulshoff Pol, Béribéri, 1904, p. 214. 
(4) D. J. Hulshoff Pol, Katjank hidjoe, Un nouveau médicament, etc., 
janus 1902. Béribéri, Amsterdam, 1904, Geneeskundig tijdschrift voor Ned . 
Indië, 1906 et 1907. 
