— 581 
« complètement lorsque les canonniers décortiquèrent, comme les 
« tirailleurs, leur riz à mesure des besoins ». Extrait du Rapport 
du Directeur du Service de Santé de la Cochinchine, igio. 
Ces résultats étaient trop intéressants pour ne pas appeler le 
contrôle d’expériences faites méthodiquement et avec suite. L’au¬ 
torité militaire prescrivit, le 13 mars 1910, que, à partir du 
I er mai 1910, tirailleurs et canonniers recevraient quotidiennement 
700 g. de riz fraîchement décortiqué par les soins de leur Corps. 
L’essai de prophylaxie se trouvait ainsi limité à la simple subs¬ 
titution de riz fraîchement décortiqué au riz décortiqué du com¬ 
merce. Les résultats de l’expérience méritent d’être retenus. Le 
norqbre des béribériques du 2 e bataillon de tirailleurs annamites, 
qui, pendant le I er semestre de l’année avait atteint le chiffre de 
68, tombe, le semestre suivant, eh 1910, à 3 et à o dans les pre¬ 
miers mois de 1910. Aux batteries du 5 e régiment d’artillerie, où, 
du I er mai 1909 au i er mai 1910, 42 cas avaient été signalés, 8 cas 
seulement se produisirent avec le nouveau régime, du I er mai 
1910 au I er mai 1911. Et, encore, ces cas, tous constatés en mai 
e‘ en juin 1910, ne sont-ils, d’après le médecin-major Largier, 
que des rechutes ! 
Ainsi, alors que, à Saïgon, au Camp des Mares, là où aucune 
modification ne fut apportée au régime des tirailleurs, le béribéri 
continue à sévir (En juillet 1910, il y avait 11 % de l’effectif 
atteint), on assiste, au cap Saint-Jacques, à la disparition à peu 
près complète de la maladie au cours de l’année qui a vu imposer 
aux indigènes l’usage du riz fraîchement décortiqué. 
« Dans la province de Long-Xuyen existent à Culao-Gieng 
« un séminaire et un orphelinat hospice. Ces deux établissements 
<( sont côte à côte ; ils abritent, le premier, une centaine d’élèves ; 
« le second, 5 à 600 indigènes. Au séminaire, le riz était donné, 
<( après une décortication soignée, pratiquée une fois par se- 
<( maine ; il y eut du béribéri. A l’orphelinat, dont les bâtiments 
« sont contigus, le riz était décortiqué grossièrement ; pas de 
« béribéri. Ce riz était de même provenance. Depuis, le riz dis- 
<( tribué au Séminaire est moins blanc que par le passé; il n’y 
<( a plus été relevé de cas de béribéri ». (Extrait du Rapport de 
la Direction du Service de Santé de la Cochinchine.) 
Au Tonkin. — En 1905, sur les chantiers de construction de la 
voie ferrée de Yen-Bay à Laokay, le riz délivré aux travailleurs 
fut décortiqué sur place au voisinage immédiat des campements; 
« 
