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Lors de l’épidémie qui a sévi à Majunga, en 1910, « la seule 
v mesure prise avait été indiquée comme la seule à prendre exclu- 
« sivement à tout autre pour amener la fin de l’épidémie, — 
« c’était le changement de régime. 
(( Il reste un fait acquis, c’est que, 24 jours après la substitu- 
« tion du riz grossièrement décortiqué au riz blanc, le béribéri a 
« disparu de la prison ». (D r Thézé.) 
La plupart des observateurs s’accordent à reconnaître que l’ins¬ 
titution d’un régime spécial, plus varié et plus riche, a suffi dans 
les prisons à enrayer le béribéri parmi les détenus. 
En Annam. — Le béribéri est rarç en Annam. C’est à peine si, 
en 1910, il est signalé dans 3 ou 4 provinces, et encore sous forme 
de quelques cas isolés. Pas d’épidémie. Pas de malades sur les 
chantiers de construction du chemin de fer du Sud-Annam. 
<( Au point de vue étiologique, l’enquête poursuivie ne pouvait 
« fournir que ce résultat, c’est que la décortication à la machine 
« n’y est pas répandue et que le riz consommé est du riz décorti- 
(( qué à la main, rarement au pilon... 
« Dans les agglomérations ressortissant à la ville de Hué et à 
« la province de Thua-Tien, notamment à la prison et dans le 
« personnel de la garde indigène, il n’a été observé aucun cas en 
<< 1910. 
« Les miliciens se nourrissent à leurs frais et comme ils l’enten- 
« dent ; ils se trouvent donc placés dans les mêmes conditions que 
« les indigènes du voisinage. Les prisonniers sont nourris par 
(( un adjudicataire: leur alimentation habituelle est constituée par 
<; du poisson de mare ou de rivière avec de la sauce de qualité 
« inférieure, du nuoc-mam, des légumes aqueux cuits et de 700 g. 
« environ de riz assez grossier, mais toutefois de qualité suffi- 
(( santé ». (Extrait du Rapport de la Direction locale de la Santé 
en Annam, 1910.) 
Dans les quelques prisons où des cas de béribéri ont apparu, il 
a suffi de délivrer du riz rouge fraîchement décortiqué à l’exclu¬ 
sion de* tout autre, pour que la maladie cesse. 
En Afrique — L’épidémie qui a frappé presque tous les tirafl- 
leurs indigènes de la garnison du poste cl’Atjouck, en Maurita¬ 
nie, a présenté les caractères d’une expérience. Le béribéri dispa¬ 
raissait sitôt que au riz blanc de la ration étaient substitués dans 
1 alimenta'tion des hommes, de la farine, du biscuit ou du mil, 
pour reparaître quand les nécessités de l’approvisionnement obli- 
