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guérir des malades atteints de paralysies à dégénérescence. Or, 
le Phaseolus radiatus n’a qu’une action très limitée sur les cas 
anciens de béribéri, dans lesquels il se produit justement de la 
dégénérescence des neurones. En Indochine, où le Phaseolus ra¬ 
diatus est fort répandu, — c’est le Dau-Xang des Annamites, — 
les médecins n’ont pas en cette médication, en tant que médica¬ 
tion spécifique du moins, la même foi que les médecins néerlan¬ 
dais (Angier.) 
Aux Philippines, il n’en serait pas ainsi. Hans Aron est venu 
à Manille, déclarer à la session bisannuelle de la Société de Mé¬ 
decine de l’Extrême-Orient, que, à l’asile de Culion, on aurait 
considérablement diminué le nombre de cas de béribéri en élevant 
la proportion de Katjang-Idjo contenu dans la ration des lépreux. 
Pol a isolé de la décoction du Katjang-Idjo un acide organique 
qu’il croit, sans démonstration à l’appui, être le principe théra¬ 
peutique de la fève. 
En somme, la question est encore incertaine: elle n’est pas au 
point. 
Considérations sur l’alimentation dans ses rapports 
AVEC LE BÉRIBÉRI. 
De même que l’on ignore quelles sont dans les déchets de dé¬ 
cortication du riz les parties constituantes, dont la privation en¬ 
traîne chez les mangeurs de riz les accidents de polynévrite, ainsi 
on n’a pu déterminer les principes qui, dans le son de riz et dans 
le Kaljang-Idjo possèdent les vertus signalées par les auteurs. De 
la richesse en phosphore et en matières protéiques que renferment 
le son de riz et la fève du Phaseolus radiatus, et de l’analogie 
de leurs effets sur l’organisme, on a déduit que le béribéri est dû 
à une alimentation dans laquelle feraient défaut les matériaux 
nécessaires à la nutrition et à l’entretien normal du système ner¬ 
veux périphérique. Dans les laboratoires de Manille comme dans 
celui de Veltreveden, à Java, des recherches ont été entreprises 
sur ce point par des savants qui avaient été frappés du déficit ali¬ 
mentaire en phosphore et en azote du régime presque exclusif 
du riz poli. 
H. Aron et E. Hoeson estiment que si l’addition de son de riz 
a été suivi de succès, c’est qu’elle permet de compenser le déficit 
en phosphore et en matières protéiques. Thézé, qui a vu, en 1906, 
