sont dus probablement à l’introduction dans l’organisme par 
cause du mauvais fonctionnement de l’appareil digestif, d’une ma¬ 
tière végétale albuminoïde, étrangère à l’organisme, qui, agissant 
comme antigène, c’est-à-dire comme matière toxique, provoque 
l’apparition d’anticorps et, par suite, l’état anaphylactique. 
