tion par le mastroquet ! Et lorsqu’on entre dans ces baraques en 
planches dont l’extérieur est des plus misérables, on est littérale¬ 
ment stupéfait de voir tous les alcools entre lesquels le choix 
du consommateur peut s’exercer. Toutes les variétés imaginables 
de liqueurs et d’apéritifs, toutes les marques possibles d’absinthes, 
de bitters, de vermouths, toutes les couleurs de l’arc-en-ciel sont 
rassemblées là, en sorte que l’alcoolique trouve en plein bled 
marocain la même facilité à satisfaire son vice que sur le sine 
des grandes villes. 
La progression du nombre des débits donne au surplus une 
idée incomplète de la marche de l’alcoolisme au Maroc. Ce n’est 
pas en général dans les cafés que les indigènes, les musulmans 
en particulier viennent boire ou même se fournir. Ils préfèrent 
s’alcooliser discrètement chez eux et s’approvisionner tout aussi 
discrètement chez l’épicier ou chez tout autre fournisseur. Les 
indigènes se procurent ainsi de l’alcool là où jamais ne viendrait 
à un Européen l’idée qu’on en pût trouver. A Mazagan, il n’est 
pas jusqu’aux marchands de tissus qui ne vendent du genièvre et 
du whisky. Il n’y a pas, en effet, que les Européens qui s’alcooli¬ 
sent et l’augmentation du corps expéditionnaire, celle des colonies 
française et étrangère est insuffisante à expliquer l’accroissement 
de la consommation. Depuis quelques années surtout, les indi¬ 
gènes, soit israëlites, soit musulmans, s’alcoolisent à l’envi. Dans 
les villes de la côte, le mal est général. Déjà, il gagne celles 
de l’intérieur et s’étend même aux douars et aux azibs les plus 
reculés. Les alcools de dernière qualité, — véritable camelotte 
allemande, — débarqués à Saffi en provenance de Hambourg, 
s’infiltrent jusque dans l’Atlas, où, après les avoir aromatisés 
de diverses façons, particulièrement avec de l’anis, on les con¬ 
somme en grande quantité. Les femmes se sont mises à boire 
comme les hommes, et en dépit du proverbe que Vénus est l’en¬ 
nemie de Bacchus, il n’v a plus guère, dans les villes de la côte 
tout au moins, de rendez-vous galant qui ne soit arrosé de nom¬ 
breuses bouteilles. 
Pour ce qui est des goûts des indigènes marocains, les statis¬ 
tiques douanières les ont déjà partiellement indiqués. Juives ou 
musulmanes, les femmes boivent du Champagne et du Manzanilla 
(vin d’Espagne fortement alcoolisé) et plus encore du cognac, 
du whisky et du genièvre. Du côté des hommes, les juifs boivent 
une anisette, une eau-de-vie de figues ou un vin qu’ils fabriquent 
