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LES FLORALIES DE G AND. 
à Gand. Quelques maisons des environs de Haarlem, n'agissent pas 
autrement, et achètent sur le marché de jeunes individus qu'ils 
élèvent jusqu'à la floraison. La véritable culture des Jacinthes con¬ 
siste au contraire dans des entailles et évidemment convenables des 
gros oignons, ce qui dure 5 années et plus ; cela exige un traitement 
systématique et des terrains suffisamment différents et favorables. 
Il est possible que l'établissement Van Houtte ait fait des tentatives 
dans ce sens, mais il est presque impossible de concevoir que toutes 
les Jacinthes exposées à Gand, aient été obtenues de cette 
manière. 
Admettons le cas ; les Jacinthes ont été élevées dès le principe 
à Gand. Cela prouve que Gand peut exposer d'aussi bonnes Jacin¬ 
thes, un peu meilleures même que celles des exposants de Haarlem; 
et cela dans une année des plus désastreuses, pour cette dernière 
ville. Comme on peut supposer que la calamité était toute locale, 
Gand n'aurait rien souffert, et il en résulte que dans une année or¬ 
dinaire une concurrence convenable a toutes les chances d'enlever 
le prix à Gand. 
Il ne faut pas oublier que dans les environs de Haarlem on cul¬ 
tive quelques centaines de variétés qui demandent des terres diffé¬ 
rentes, l'une plus propre à telle variété, l'autre à telle autre. Du 
reste la culture de Haarlem doit sa supériorité à ce fait que plusieurs 
centaines de personnes s'occupent dès leur tendre enfance de cette 
culture, un grand nombre ne cultivent qu'un nombre restreint de 
variétés, qui conviennent le plus au terrain dont ils disposent ; de 
plus à Haarlem il est toujours facile d'échanger des parties de Jacin¬ 
thes pour favoriser leur développement ultérieur. Ajoutez à cela que 
le pays se livre, depuis plus d'un siècle à l'étude de cette culture, et 
les générations futures, loin de la considérer comme épuisée, ont la 
ferme conviction d'apprendre par elle ce que tant d'expériences 
accumulées n'ont pas encore dévoilé. Au courant de toutes ces cir¬ 
constances, nous, plus que tout autre, admirons cette énergie du 
seul Van Houtte; l'éleveur hollandais lui doit de la reconnaissance; 
car c'est lui qui pendant des années a tenté d'implanter cette culture 
en Belgique et a ainsi largement contribué à y répandre les Jacin¬ 
thes comme plantes de prédilection. Au point de vue national même, 
ces essais fructueux, ces tentatives utiles n'ont rien qui doivent 
nous effrayer; car la nature des choses elle-même assigne des limi¬ 
tes. Cette branche fait plus de progrès que jamais dans les environs 
de Haarlem et le Néerlandais acquiert la certitude qu'il h'y a pas 
encore péril en la demeure, et que la couronne ne sera pas encore 
arrachée au glorieux blason de la ville. Nous pourrions nous éten¬ 
dre davantage sur ce sujet, mais nous en avons déjà dit assez, trop 
