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de raisin , nous la lui avons indiquée pour Fannêe- 
$779. Il existoit dès 1777 dans Tun des jardins des 
bas potagers du Château de Chantilly , une vigne en 
espalier 5 laquelle étoitbien chargée en Octobre 1778 
de belles grappes de raisin panaché . Nous les avons 
vues ; une moitié de quelques grains étoit noire , 
l’autre moitié de ces mêmes grains étoit blanche ; 
quelques grappes tenant encore au cep , nous ont 
offert des grains dont la peau étoit ornée de six 
bandes, l’une noire, 1 autre blanche alternativement 
et du pédicule au sommet. Un Jardinier appelle ce 
raisip à six bandes, raisin culotte de Cent-Suisse, Dans 
les grains à moitié noirs et à moitié blancs , nous 
avons observé beaucoup de bizarreries pour la dispo¬ 
sition de ces feintes; tantôt la teinte noire s’offroifc 
par son milieu au pédicule , tantôt par le tiers \ 
d’autres présentaient en cet endroit la partie blanche, 
d’autres avoient la partie noire et hémisphérique dit 
côté du mur, tantôt latéralement , d’autres l’avoient 
en face du soleil , soit au Levant, soit au Midi , 
soit au Couchant. En enfonçant une épingle dans la 
seule peau de ces grains , il en sortoit une liqueur 
dans la même nuance de la peau piquée , soit rouge, 
soit blanche. Enfin cette vigne portoit des grappes à 
grains entièrement blancs et des grappes à grains 
entièrement noirs. Le Jardinier nous a assuré que 
l’on verroit les mêmes variétés de grains sur ce eép 
tant que cette vigne existeroit. Si le cas arrive » ces 
raisins doivent-ils être regardés comme monstrueux ? 
Nous nous sommes engagés , par la voix du Journal 
de Paris 9 en 1778 , à rendre compte à M. de Changeux- 
et au Public , de la constance ©u de l’inconstance 
de ces teintes bizarres. Nous avons satisfait à notre 
promesse , en Novembre 1779. Il y en avoir alors 
trois ceps en espalier à l’endroit cité * et tous ont 
offert les mêmes diversités, de teintes observées en 
1778. E faut dire encore que les deux nouveaux plants 
proviennent de provins de deux ans du premier cep. 
Ces ceps ont offert la même bizarrerie en 1780 ^ 
1781 , etc. 
La vigne est sujette à plusieurs accidens : il se fait 
quelquefois une trop grande effusion de sève h ©m 
