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d’honorér les morts en versant du vîn sur leur 
bûcher, prouvoient que les vignes en ce temps - là 
étaient fort rares en Italie. Elles s’y multiplièrent 
dans les siècles suivans, et quelques Gaulois qui en 
avoieot goûté la liqueur, conçurent dès-lors le dessein 
de s’établir dans les lieux ou elle croissoit. La terre 
qui produisoit un tel nectar leur parut un lieu divin* 
Us eurent bientôt attiré d’au-delà des Alpes d’autres 
peuplades nombreuses de Gaulois , en envoyant de 
côté et d’autre plusieurs outres ou cruches de vin ; 
aussi-tôt des armées de Berrichons, de Chartrains et 
d’Auvergnats renoncèrent aux glands de leurs forêts* 
Les Alpes ne purent les arrêter , nui péril ne les 
effraya , et ils allèrent conquérir les deux bords du 
Pô. Rendus maîtres de cette terre fortunée, ils s’ap¬ 
pliquèrent à la culture du figuer , de l’olivier , et 
sur-tout de la vigne. Tel fut le motif de leur entre¬ 
prise sur l’Italie. 
C’est aux Gaulois établis le long du Pô, que nous 
'devons l’invention utile de conserver le vin dans 
des vaisseaux de bois exactement fermés , et de le 
contenir dans les liens malgré sa fougue. Depuis ce 
temps , la garde et le transport en devinrent plus 
aisés que quand on le conservoit dans des vaisseaux 
de terre sujets à se briser, ou clans des sacs de peau 
sujets à se découdre ou à se moisir. L’art de former 
des vignobles trouva dans la Bretagne et dans le 
Nord de la Belgique des obstacles insurmontables 
du côté de la Nature ; mais en en établit dans tous 
les pays où ils purent réussir : les plus beaux se 
formèrent en Bourgogne , en Champagne , parce que 
la nature des terrains y seconda mieux la culture* 
On cultive la vigne dans presque toute la France, et 
peut-être les vignes attirèrent-elles les Francs dans, 
la Gaule comme elles avoient appelé les. Gaulois en 
Italie,. Les autres Allemands qui n’avoient plus de- 
conquêtes à faire, essayèrent de défricher quelque 
canton de la Forêt Noire , et plantèrent des vignes 
le long du Rhin. La Hongrie eut aussi ses vignobles i 
et depuis que la vigne s’est ainsi multipliée par-tout * 
les peuples, contens de leur sort, n’ont plus cherché 
I Rassurer ailleurs de nouveaux étabUssemeas.,. Qè 
