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ZERUMBETH, Zerumbetkum . C’est uné racine 
très-rare dans les boutiques , tubéreuse genouiüée 9 
inégale, grosse comme le pouce et quelquefois beau¬ 
coup plus , un peu aplatie , d’un blanc-jaunâtre, d’un 
goût âcre de gingembre et d’une odeur de zédoaire. 
Cette racine naît d’une plante qui s’appelle Zingiber 
latifolium sylvestre , Herm. ; Amomum çerumbeth , Linn» 
C’est le wallingkuni du Ceylan, et selon quelques-uns 
le paco-ceroca du Brésil. ( M. Ddeuyè dit que Les Bo¬ 
tanistes, font un genre particulier du paco-ceroca 9 sous 
le nom à'Alpinia. Voyez Paco-ceroca. ) 
Quand la racine de yerumbeth est encore en terre, 
elle est, dit M. Geoffroy , Matière Médicale 3 semblable 
à celle du roseau , mais d’une substance tendre et 
rougeâtre ; elle est fibreuse : elle pousse une tige 
haute d’environ cinq pieds, épaisse d’un pouce % 
cylindrique, qui n’est formée que parles queues des 
feuilles qui s’embrassent alternativement : les feuilles 
sont au nombre de neuf ou de dix , disposées à 
droite et à gauche , membraneuses , de la même 
figure , de la même grandeur et de la même consis¬ 
tance que celles du balisier ordinaire , rougeâtres et 
ondées sur leur bordd’un vert clair en dessus , et 
d’un vert foncé et luisant en dessous : de la même 
racine et tout près de cette tige sortent d’autres 
petites tiges de couleur d’écarlate, hautes d’environ 
un pied et demi , épaisses *de quatre pouces , et 
couvertes de petites feuilles étroites et pointues „ 
des aisselles desquelles naissent des fleurs d’un beau 
rouge, qui sont rangées comme en épi ou en pyra¬ 
mide , et composées comme de trois tuyaux posés- 
l’un sur l’autre : enfin le calice qui porte un pistil 
alongé , devient un fruit ovalaire de la grosseur d’une 
prune, charnu , creux en maniéré de nombril, rouge- 
en dehors et rempli d’un suc de même couleur ; il 
s’ouvre par le haut en trois parties , et est rempli; 
de plusieurs semences rousses , dures et nichées dans 
une pulpe filamenteuse. 
Il paroît que cette plante se trouve dans les deux 
Mondes ; elle croît aux Indes Orientales , et l’on 
prétend qu’elle se trouve abondamment aussi dans les 
forêts humides et le long des ruisseaux dans l’islft: 
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