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larges et courbés Joints ensemble par une membrane 
la ligne latérale est de part et d’autre très-droite 9 
plus proche du dos que du ventre, tachetée de noir 
en dessus et en dessous : les mâchoires sont garnies 
chacune d’une rangée de dents aiguës , en plus grand 
nombre dans celle de dessus que dans l’inférieure ; 
entre ces dents il y en a quelques-unes plus petites 
et mobiles : deux rapgs de dents robustes régnent de 
chaque côté du palais, disposées en droite Jigne sui¬ 
vant la longueur, entre lesquelles il y a deux, trois 
et quatre dents plus petites, situées vers la partie an¬ 
térieure ; la langue est épaisse et lisse , mais l’entrée 
«Se la gorge est encore garnie de quelques dents 
aiguës , recourbées vers le gosier. Il y a deux na¬ 
geoires au dos , la première a quinze rayons presque 
tous rameux , et dont le quatrième et le cinquième 
sont les plus longs; la postérieure est noire, épaisse 
et dépourvue de rayons : les nageoires de la poitrine 
sont noirâtres à leur extrémité et garnies chacune de 
quatorze rayons rameux, excepté le premier qui est 
très-longuet simple ; celles du ventre sont blanchâtres 
et tiquetées ’ de noir vers leur sommet, elles ont 
chacune neuf ou dix rayons ; au-dessus de chacune 
de ces nageoires est une grande apophyse écailleuse 
et ■blanche : la nageoire de l’anus est blanche , un » 
peu épaisse ; elle a douze ou treize rayons , dont 
ceux du milieu sont très-longs et rameux : la nageoire 
de la queue est noirâtre , un peu échancrée ; elle a 
dix-neuf rayons , sans compter d’autres plus courts^ 
situés sur les côtés. 
I*a ppau du saumon est peu épaisse ; les écailles 
qui recouvrent le corps sont d’une grandeur médiocre 
et comme miîées ; les plus grandes sont sur le dos et 
dhuie couleur noirâtre ou bleuâtre ; ailleurs elles 
sont de couleur argentine : le dos est épais , un 
peu convexe , et le ventre un peu large ; la vessie 
aérienne de ce poisson est longue, étendue par toute 
la capacité du bas-ventre : le long de l’épine du dos 9 . 
on lui voit trente-six vertebres , et environ trente- 
trois côtes de chaque côté. Peyerus a donné des obser^ 
varions anatomiques très-curieuses' sur les entrailles-.: 
du saumon* 
