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Les s eh estes sont plus visqueuses que les jujubes ; 
■&n fait un très-grand usage de ees fruits dans la 
toux , dans la faculté de respirer , dans la pleurésie , 
la péripneumonie , l’enrouement et l’ardeur d’urine • 
ils amollissent et lâchent aussi le ventre : on les fait 
entrer dans les tisanes pectorales * humectantes et 
adoucissantes, 
SÈCHE ou Seiche , ou S-eppie ou Bouffron 
Sépia. C’est le nom qu’on donne à un animal de 
nier, et mis par Linnœus , Fauna Suède a 9 n.° 1281 ,. 
dans le rang des insectes marins , qu’il no ai me Venues, 
çoophyta. M. U Cat l’appelle insecte poisson . 
La sèche ( an Sepia octopodia 5 Linn. ; Polypus octo» 
pus , Rond. 5 ? ) est un animal long d’un à deux 
pieds , couvert d’une peau mince , mais ferme , laid 
et difforme, ressemblant beaucoup à la poulpe ou 
polype de mer , et au calmar * cependant un peu plus 
large , ayant un corps charnu et garni au dos d’une 
sorte d’écaille assez solide , ou d’un os grand comme 
la main * ovalaire épais d’environ un pouce au 
milieu , aminci sur les côtés, blanc, opaque, léger, 
uni et peu dur , tendre et fongueux, un peu rude 
et friable en dessous , rayé ou veiné symétriquement ; 
il est ponctué en dessus : cet os qui est d’un goût 
un peu salé et âcre , sans odeur , est connu vulgai¬ 
rement sous le nom à' os de sèche. Cet os calcaire 
est unique dans la sèche : lorsqu’il vient d’être tiré du. 
corps de l’animal , il est dans un état moyen entre 
la sécheresse et rhumidité ; cependant il surnage 
dès-lors, si on le jette dans, l’eau, c’est ce qui lui 
a fait donner par quelques-uns le nom d 'écume de mer 
ou biscuit de mer . Quand on tranche en différens 
sens ces os , on y découvre une contexture mer¬ 
veilleuse; c’est un nombre de fil amena ou de colonnes, 
verticales qui vont delà lame supérieure à l’in fer leur e* r 
Consulte1 le Traité de la Sèche , par Swanimerdam . 
La sèche porte attachés à sa ;tête huit pieds ou 
feras , semblables à des îanieres , placés à égale 
distance les uns des autres , ronds , plus gros au 
commencement, puis allant en diminuant peu à peu 
de grosseur jusqu’à leur extrémité, qui est comme 
gomme , tou§ un peu convexes du côté, qui regard# 
