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En général les Chimistes distinguent et divisent 
les sels en acides , en alkalis et en neutres * Les pre¬ 
miers sont ceux d’une saveur aigre, et qui , sous une 
forme fluide , font un mouvement de gonflement ou 
d’effervescence avec les substances alkalînes , avec 
les terres et pierres calcaires 3 par conséquent avec 
les productions reconnues propres à faire de la chaux ; 
telles que les coquilles , les coques à'œufs , les perles , 
les coraux , les pierres appelées yeux d 3 écrevisses , etc. 
Les sels acides ont encore la propriété de rougir les 
liqueurs ou teintures bleues végétales, et l’on pré¬ 
sume , avec beaucoup de vraisemblance, que les 
acides sont la base de tous les autres sels . Il y a 
des acides qui appartiennent au régné minéral , d’autres 
au régné végétal et d’autres au régné animal . ( Des 
Auteurs font mention d’un acide aérien, Acidum primU 
genium ; mais on n’a pu être d’accord dans les juge- 
mens qu’on a portés sur la nature de cet acide uni ~ 
versel répandu et dominant dans notre atmosphère. 
Enfin des Auteurs modernes parlent d’un acide gras 9 
Acidum pingue , qui doit se trouver dans le feu, etc* 
et selon quelques-uns, Y air fixe est le véritable acide 
aérien. ) 
Les sels alkalis produisent à leur tour les mêmes 
phénomènes sur les substances acides ; ils ont, au 
contraire des sels acides , la propriété de colorer en 
vert les couleurs bleues tirées des végétaux , au lieu 
que les acides les changent en rouge. Les sels alkalis 
se distinguent aussi entre eux par deux propriétés dif¬ 
férentes : les uns sont fixes, et entrent en fusion 
par un feu modéré sans se dissiper; ils sont solubles 
dans l’eau : ceux qui appartiennent au régné minéral 
ne tombent que peu ou point en déliquescence , et 
n’ont point la grande causticité des alkalis végétaux * 
les autres sont alkalis volatils , ils se^subliment et 
même disparoissent à faction d’un feli assez doux. 
Cette derniere espece est assez rare dans le régné 
minéral , excepté dans la glaise. Consulte { les Mémoires 
de V Académie de Suède, Tome IX, année 1746 ; mais elle 
est assez commune dans le végétal , et plus abondante 
dans Y animal. 
Enfin ce que Fon nomme sd neutre n’a ni les effets, 
