154 SEL 
en renouveler l'embrasement , et en augmenter î$ 
chaleur et ia flamme ; en décrépitant il 'fait l’office 
de soufflet. Mais si ce sd étoit dissous dans l’eau , 
une quantité convenable de ce fluide salé éteindroit 
le feu. M. Baumè , de l’Académie des Sciences , a 
donné deux Mémoires à ce sujet. On connôk assez 
la qualité antiseptique du sd marin , et l’usage qu’on 
en fait en conséquence pour assaisonner les viandes 
et préserver les parties animales de la putréfaction. 
Il est bon d’observer qu’une petite dose de sd en 
accélérerait la corruption 9 et qu’il en faut appliquer 
une grande dose aux matières putrescibles, si l’on 
veut les garder. C’est par cette raison qu’un bouillon 
non salé se conserve mieux et plus long-temps que 
celui auquel on a ajouté la dose ordinaire de sd, et 
que le petit lard qui baigne dans une forte saumure 
ne se corrompt point. Enfin l’acide du sd marin uni 
p. celui du nitre , est le dissolvant de IV et de l 'étain» 
Le sd marin a aussi ses usages en Médecine et en 
Chirurgie, dit M. Bourgeois ; on en fait des sachets 
qu’on applique sous la gorge pour dissiper le goitre 
commençant, l'enrouement et la perte de la voix 
causée par un engorgement de la lymphe dans les 
glandes du larynx ; pour résoudre les parotides et 
toutes les especes de tumeurs lymphatiques, les anki- 
loses des articulations , les trombus ou extravasation 
du sang, occasionnés par la saignée ou par de vio-? 
lentes contusions. M. Bourgeois dit encore qu’on se 
Se sert aussi en fait d’économie du sel marin ; on en 
met dans les cuves de vin rouge, pour accélérer et 
aider l’extraction de la partie colorante de la pellicule 
du raisin, et donner au vin une couleur plus foncée. 
On en doit donner fréquemment aux bestiaux, no¬ 
tamment aux brebis et aux vaches, pour réveiller 
leur appétit, et de là, dit-on, pour augmenter leur 
lait et lui donner de la qualité. 
M. de Buffon 3 Histoire Naturelle des Minéraux , dit 
« que la recherche des mines de sd est prohibée et 
w même que Fusage de Feau qui en découle , nous 
est interdit par une loi fiscale , qui s’oppose au droit 
» si légitime d’user de ce que la Nature nous offre 
p. ayec profusion y loi dt proscription contre Faisancf 
