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En général les singes aiment à manger des fruits f 
sur-tout du raisin et des pommes, des vers , des 
araignées, des poux et d’autres vermines. Leur goût 
est plus ou moins délicat : ils s’accommodent très- 
bien de la nourriture des hommes, et communément 
ils pillent, dans les champs de millet et de riz , les 
récoltes et les légumes des habitans. C’est ainsi que 
îes papions et les macaques s’emparent gratuitement 
des moissons. 11 faut se méfier dans les maisons, des 
babouins, sur-tout du mandrill et des guenons , notam¬ 
ment du macaque ; ils sont insolemment lubriques. 
Il semble que le génie de ces animaux ne soit pas 
toujours flétri par la captivité , car on voit dans 
quelques ma\sons Youanderou également rusé, auda¬ 
cieux , voluptueux , fripon et moqueur. Il s’assied 
sur son derrière pour manger, et tient sa nourriture 
de son espece de main. On lui apprend facilement à 
faire une toilette , à faire la rôtie à la maniéré des 
petits garçons , à attiser le feu , à laver la vaisselle, 
à pousser la brouette, à jouer du tambour, à em¬ 
brasser , à rincer des verres , même à donner à 
boire : nous en avons vu un tourner la broche d’une 
main et de l’autre recevoir le suc du rôti sur un 
morceau cîe pain , qu’il mangeoit ensuite. Nous en 
avons vu un en 1762, à Bordeaux , qui étonna sin¬ 
gulièrement les spectateurs, lorsque monté sur la corde 
et assis entre les bâtons croisés , il offrit et tendit 
de sqn propre mouvement la plante de ses pieds 
pour les faire frotter de craie ; ensuite prenant le 
balancier dans ses mains , on le vit marcher grave¬ 
ment sur la corde , faire la belle jambe, puis courir 
en avant, en arriéré, faire des entrechats et exécuter 
d’autres tours d’adresse aussi bien qu’un habile dan¬ 
seur de corde. Mais c’est dans les mains des Bouffon* 
Moresques et Indiens , qu’il faut voir les gentillesses 
de ces animaux. Au reste, il faut en tout ceci distinguer 
les*qualités acquises par l’éducation , des fonctions 
réelles et naturelles de l’animal, en un mot du degré 
d’intelligence qui lui est propre. 
Soit que les pitheques, et particuliérement îes patas 9 
dorment, travaillent ou maraudent, il y en a toujours 
en sentinelle sur la cime de quelque lieu élevé, ou 
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